被神化的酵素
摘要： 近几年,一种叫做酵素的神秘食物风靡全球.网络上、报纸上、电视上,到处都在宣传.这个新生事物似乎在一夜之间渗透进了千家万户.那酵索究竟是个什么东西呢,对于人体健康又有什么样的作用呢?一起来了解一下吧.酵素到底为何物?酵素,听起来名字高大上,但其实我们几乎都熟悉它,因为它的另外一个名字叫做酶,本质也就是蛋白质,是体内化学反应的一种催化剂.有人说,酵素就是一种氨基酸,这种说法是不严谨的.氨基酸是单个存在的,是小分子物质,但是酵素,也就是酶,是由几十到几百,甚至上千个氨基酸组合而成的、根据不同功能而呈现不同结构的大分子物质.
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冬季应防小腿抽筋
在寒冷胡冬季,尤其是在游泳`夜间受凉`剧烈运动或过方式疲劳情况下,小腿后侧的腓肠肌会突然疼痛`痉挛`僵硬,也就是人们常说的小腿抽筋.
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注意!一些蔬菜中也有毒素
有些蔬菜本身就含有一定毒素,食用不当会引发一系列病症.1.腐烂生姜这种生姜能产生一种毒性很强的叫黄樟素的致癌物质,这种物质被胃肠吸收后很快进入肝脏,造成肝细胞的广泛中毒变性.所以,烂生姜不能吃.
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上班族的饮食对策
肺部疾病 1上班族经常保持同一坐姿,胸廓活动受到限制,心肺功能得不到正常发挥,患肺部疾病的机会就会增多.除保持正确坐姿外,在饮食方面还应注意以下几点.饮食对策:忌烟、酒;避免食用过成食物;多吃高蛋白食物,如瘦肉、动物肝脏、蛋、豆类或豆制品等;常食用秋梨、金橘等润肺食物;多食用蔬菜、水果.
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夏日饮品防暑攻略
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冬令人参的服法
汤剂将人参切片加适量的水,按需要酌加冰糖,放入瓷碗或瓷杯内,加盖后置于铝锅内,隔水文火蒸炖,直至炖透.先饮汁,后食渣,每日1.5～9克,空腹服.
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吃与喝的『良辰吉时』
您知道吗?吃与喝也讲究"良辰吉时".也就是说,某种食品吃的时机恰当,获得的将是事半功倍的效果.下面就说说几种食物与饮品的佳摄取时间.
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强身健体话步行
有这样一种体育运动,它不需要器材设备,不分性别,不限时间,不需要结伴,不设定地点,只要您有一双合适的鞋子就可以开展.
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冬季宜吃哪些御寒食品
一、肉类冬天以狗肉、羊肉、牛肉的御寒效果好.据现代营养科学分析,它们富含蛋白质、碳水化合物及脂肪,产热量高.
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哪些食物适宜粉尘工作者
粉尘是危害接尘作业工作者健康的祸首,是导致尘肺的元凶.目前,预防粉尘危害的主要措施是湿式或密闭化作业及加强个人防护等.然而,仍有一些接尘作业者难免要受粉尘的危害.对此,较为简便而有效的保健措施是科学地选食一些"保护性膳食",以减轻粉尘的积蓄.
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吃出春季好心情
"春困秋乏夏打盹儿",虽然春光无限好,但"春困"却让人昏昏欲睡,情绪低落,提不起神儿来.尤其是现代快节奏的生活中,这种现象更加明显.其实这并不是病态,而是人体随季节变化而产生的一种生理现象.
