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桶装饮用矿泉水保质期的探讨
近年来,随着人们饮水观念的更新,可直接饮用的桶装水在市场上迅速发展,各种桶装水走进千家万户.目前市售桶装水有纯净水、饮用矿泉水等不同水源、不同生产工艺生产的多种桶装水,各种桶装水注明的保质期在1-3个月不等,有的提示开启后10天内饮用.
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昆明市桶装饮用矿泉水理化卫生质量评价
为了解昆明市桶装饮用矿泉水的理化卫生状况,加强对桶装饮用矿泉水的卫生监督管理,确保矿泉水质量和使用安全,保证消费者的身体健康,我们对市售的桶装饮用矿泉水进行了理化卫生指标的监测分析和评价,现将结果报告如下.
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HACCP在桶装饮用矿泉水生产中的应用
运用HACCP理论与方法,对桶装饮用矿泉水生产企业的危害安全因素进行分析,确定关键控制点,建立与运用HACCP系统.通过实践可有效地提高产品的卫生质量.
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再论HACCP在桶装饮用矿泉水生产中的应用
目的桶装饮用矿泉水生产中经HACCP系统预防措施,确定关键危害因素,并予以控制,消除桶装饮用矿泉水在生产过程中各种危害因素,保证桶装饮用矿泉水的饮用安全.方法运用HACCP的基本原理和方法,将桶装饮用矿泉水在生产过程中应用HACCP方法进行前后对照分析.结果对所选的桶装饮用矿泉水生产系统实施HACCP管理后,终产品的微生物和理化合格率达到100%.结论生产企业严格按HACCP计划管理和监控,健全卫生制度和岗位工作要求,对所有生产系统相关人员进行HACCP体系培训,终产品就可达到卫生饮用标准和安全.