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不该抛弃的食物精品
鱼眼:鱼眼,特别是金枪鱼科的鲔鱼眼,含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸.这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力,对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益.
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海珍鱼鳔
鱼鳔又名鱼胶、鱼白,为石首鱼科动物大黄鱼、小黄鱼或鲟科动物中华鲟、鳇鱼等鱼的鳔体.鱼鳔位于体腔背方的长形薄囊,一般硬骨鱼类多有鳔,产于浙江、福建、上海等沿海及南洋群岛.早在汉代,即有鱼鳔作为药用的记载;北朝北魏时期的《齐民要术》,唐代的《海药本草》,宋代的《三因方》,元代的《饮膳正要》,明代的《普济方》、《本草纲目》,清代的《本经逢原》,都有鱼鳔的用药论述.
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鱼藤酮与帕金森病动物模型的研究进展
鱼藤酮(rotenone)是一种由醉鱼科植物毛鱼藤(derris)的胶状液汁提取的化学物质,早在1848年就作为农作物的除虫剂来使用,自20世纪40年代以来一直被视为安全有效的杀虫剂而广泛应用于农业除害[1].但是近年来发现,这个既往被认为对人畜毒性低的农药,对机体的神经系统功能却可产生一定影响,特别是它对中枢神经的毒性作用以及可能与帕金森病(Parkinson's disease,PD)存在着的潜在联系更是人们关注的焦点.
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年年有余食材——鲤鱼和草鱼
鲤鱼跃龙门,来年好年头.在中国传统文化中,鲤鱼是美好的象征,尤其红鲤鱼寄托着人们对前途的憧憬.而逢年过节餐桌上更少不了鲤鱼,因其“年年有余”之意,更增添喜庆气氛.鲤鱼和草鱼的区别草鱼属于鲤鱼科.简单的区别就是鲤鱼通常尾巴都有红色成分;草鱼体型比鲤鱼瘦长;还有就是鲤鱼嘴边都有2根须子,草鱼没有.