首页 > 文献资料
-
干红葡萄原酒生产工艺的对比分析
目的:探讨干红葡萄原酒生产工艺的对比分析.方法:采用酵母D254和酵母BM4*4对赤霞珠葡萄进行发酵,对比两种发酵方法后的理化分析和感官质量,从而确定更好的发酵方法.结果:采用酵母D254发酵的干红葡萄原酒的理化分析明显比酵母BM4*4优,具有统计学意义(P<0.05);且感官品质比较好.结论:采用酵母D254发酵的赤霞珠葡萄的干红葡萄原酒可以得到更好的理化指标,品质好.
-
三峡库区引种百合与原产地百合品质比较
目的:为探索不同品种百合在三峡库区种植的适宜程度.方法:以三峡库区3种引种百合为研究对象,通过测量百合的外观性状以及采用紫外分光光度法检测百合多糖和皂苷含量,对不同来源百合进行比较研究.结果:原产地和引种地百合的单体鲜重以及多糖、皂苷含量均存在差异,其中兰州百合的单体鲜重差异大,重量相差69g;多糖含量差异大的也是兰州百合,原产地为19.46％,引种地为14.58％;龙牙百合和卷丹百合上述两项差异较小;3种百合的皂苷含量在原产地和引种地间差异范围为0.36～0.46mg/g.结论:兰州百合在引种地的产量和多糖含量比原产地均显著下降,不适宜引种;龙牙百合和卷丹百合的产量以及多糖、皂苷含量在原产地和引种地间无明显差异,适宜三峡库区引种种植.
-
栽培昆明山药与铁棍山药品质比较
目的:通过鲜品折干率和干品的水浸出物、醇浸出物、淀粉、蛋白质、粗脂肪以及水溶性多糖等各项指标的测定,对比云南栽培昆明山药和河南铁棍山药的品质,以寻找优良品种.方法:上述各项指标分别采用干燥失重法、冷浸法、热浸法、碘蓝法、凯氏定氮法、索氏抽提法和分光光度法.结果:云南栽培山药的鲜品折干率略低于河南铁棍山药,干品中除粗脂肪含量低于铁棍山药外,其余各项指标均高于或等于铁棍山药,尤其是水溶性多糖,高出64%.结论:云南栽培山药品质好,且产量高,鲜品口感亦好,是值得关注的优良品种.
-
太子参新品种“施太1号”药材品质比较研究
目的:对太子参“施太1号”药材品质进行综合评价,为新品种推广应用提供依据.方法:以选育的品种“施太1号”与对照品种“黔太子参1号”、对照品系“SB-C”3个品种(系)、4个种植区域的120份种质为研究对象,测量药材产量、商品性状、浸出物含量、多糖含量、太子参环肽B含量和氨基酸含量,运用SPSS 17.0软件进行多重比较和相关性分析.结果:相比于2个对照品种(系),新品种“施太1号”的单株药材重、单个块根重、中上部直径和多糖含量显著高于对照品种(系),50 g块根数少于对照品种(系),药材商品等级优于对照品种(系),Ⅰ级和Ⅱ级比例占总等级的57％以上;太子参环肽B含量与“SB-C”品系无显著差异,而显著高于“黔太子参1号”品种;浸出物含量与对照品种(系)间无显著差异;氨基酸含量略低于对照品种(系);外观性状与内在质量间存在一定的相关性.结论:新品种“施太1号”药材产量、商品等级、多糖含量和太子参环肽B含量优于对照品种(系),在贵州适宜生态区域有较大的推广和生产价值.
-
不同产地栀子种质资源和药材品质的比较
目的 比较重庆多个地区及其他栀子主产区栽培栀子的种质资源和药材品质.方法 对9个不同产地栽培栀子的植物特征、药材性状、活性成分及其他常规检测进行比较.结果 根据栀子的生物性状相关性研究,可将栀子样品分为5种类型,其中,赣产3号为优良品种,渝产栀子目前存在品种混乱、种质退化等问题.结论 渝产栀子资源丰富,类型多样,应加强GAP规范化科学种植,推广特色深度发展模式.
