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行业
3月24日,新华网将联合全国糖酒商品交易会办公室在成都世纪新城国际会展中心金桂厅发布《2015年度食品品牌口碑报告》,重点发布白酒、方便面、啤酒、液态奶、饮料、食用油六大食品系列的年度消费者评价。
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速冻食品也过"冬"?
近,一种名为"金黄色葡萄球菌"的细菌染指国内多家知名速冻食品品牌.在工商局组织的对市场销售的水饺、汤圆、馄饨等速冻食品进行质量抽样监测.结果检出包括三全、湾仔码头、吴大娘等4个品牌9种速冻食品不合格,存在的主要问题是产品检出金黄色葡萄球菌及菌落总数超标.
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华英农业享誉世界的食品品牌--访河南华英商业连锁经营有限公司营销总监曹星龙先生
河南华英集团,是一家生产销售农产品的著名大型企业,也是国内的-家著名上市公司。华英的鸭肉,享誉世界,被称为世界鸭王。日前,河南华英樱桃谷食品有限公司、河南华英商业连锁经营有限公司营销总监曹星龙先生,接受了本刊记者的采访。
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食品里加氮气很安全
流言:某食品品牌涉嫌“添加氮气但包装未标识”的事件引起热议,很多大众担心食品中添加氮气有害健康。
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速冻食品怎样走出“寒冬”
冬季本是速冻食品的销售旺季,不过一场"细菌门"风波,注定2011年速冻食品要遭遇"寒冬"了.继思念、三全之后,南京市工商局通报称,"湾仔码头"某批次"上汤小云吞(荠菜猪肉)"又被检出金黄色葡萄球菌(以下简称"金葡菌")超标.至此,国内著名的三大速冻食品品牌集体陷入"细菌门".2011年12月24日,这场对速冻食品中金黄色葡萄球菌超标的争论终于有了明确答案.卫生部发出通知,2011年12月21日起,食品安全国家标准《速冻面米制品》(GB19295-2011)正式施行.卫生部表示,新标准根据致病菌风险评估结果,调整了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的限量规定,使其更具科学性和合理性.这意味着,速冻食品中,金黄色葡萄球菌将由不得检出变为限量检出.此前,多品牌速冻食品被查出金黄色葡萄球菌超出现行标准以来,很多地方的超市采取了下架措施,现在,食品标准也再次陷入"降低门"的质疑中.