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魔芋的主要化学成分提取及应用研究概况
目的:综述魔芋的主要化学成分提取及应用研究现状.方法:对国内外文献进行归纳、分析及总结.结果:魔芋葡甘露聚糖是天然高分子多糖,理化性质稳定.结论:魔芋葡甘露聚糖在医药、化工、食品等方面具有广泛的应用前景,在药用辅料方面值得开发.
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346 用燕麦糠、盐酸葡糖胺、葡甘露聚糖、水果或植物果胶及硬脂酸等组方排除体内未消化脂肪
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魔芋葡甘露聚糖减肥降脂的初步临床观察
目的 观察魔芋葡甘露聚糖(KGM) 对肥胖患者的体重指数、血脂、血压、血糖等的影响.方法 86 例超重及肥胖患者在不改变原有治疗的基础上给予KGM 口服,治疗12 周后评价对体重指数、血脂、血压、血糖等的影响.结果 KGM 降低体重指数、血压、总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、糖基化血红蛋白(P<0.01);升高高密度脂蛋白(P<0.01).结论 KGM 防治肥胖及肥胖相关疾病开发前景广阔.
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魔芋葡甘聚糖防治代谢综合症开发前景
目的 探讨魔芋葡甘露聚糖防治代谢综合症开发前景.方法 分析和总结相关的魔芋葡甘露聚糖文献.结果 魔芋葡甘露聚糖是有明显的抗癌、通便、降血糖、降血压、降血脂、减肥等功效.结论 魔芋葡甘露聚糖防治代谢综合症开发前景广阔.
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魔芋的资源概况与应用研究
魔芋的地下块茎主要成分为葡甘露聚糖.广泛分布于热带、亚热带疏林下,喜散射光及弱光,怕强光直射,属半阴性植物,产量的提高使魔芋成为一项朝阳产业.魔芋具有较高的药用、食用价值,现代研究表明魔芋具有抗衰老、调节胃肠道、降血脂、减肥、降血糖、抗肿瘤和调节免疫力等诸多功效.随着我国魔芋种植面积的加大,开发魔芋保健食品及药品将是今后方向之一.但我国魔芋产业仍存在一定的问题.随着联合国食品卫生组织对魔芋作为合格食品在全世界自由销售的法案深入讨论和通过,欧洲市场将被开放,不久的将来魔芋产品的世界市场将非常巨大.建议组建我国的魔芋食品行业协会,以统筹安排国内魔芋生产和销售,统一经营国际市场,发展我国的魔芋产业.
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魔芋的“魔”力
魔力源很多年前,人们就发现了魔芋的"魔力",并用其抵御饥饿、润肠通便.随着现代科技的发展、医学的进步,人们研究发现魔芋的魔力其实来源于其所含的主要成分——葡甘露聚糖.葡甘露聚糖属于一种膳食纤维,即不能被人体小肠消化吸收,但进入大肠后可被肠道细菌分解成短链脂肪酸,是对人体有健康意义的糖类.
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鄂产魔芋中葡甘露聚糖的含量测定
目的 优化3,5-二硝水杨酸(DNS)比色法检测魔芋葡甘露聚糖并测定鄂产魔芋中葡甘露聚糖的含量.方法 从葡甘露聚糖的提取方法、检测波长、显色时间、DNS添加量、水解酸度和水解时间几个方面优化DNS比色法,利用优化后的DNS比色法测定了我省五峰、长阳、利川和南漳等地的魔芋中葡甘露聚糖含量.结果 魔芋精粉、二级精粉、长阳产魔芋、利川产魔芋和南漳产魔芋中葡甘露聚糖含量分别为72.84%,65.25%,49.12%,50.70%和40.77%.结论 不同产地的鄂产魔芋中葡甘露聚糖含量有一定的差异,为今后开发利用提供了科学依据.
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魔芋的药用研究进展
魔芋为天南星科(Araceae)魔芋属(AmorphophallusBlume)多年生草本植物的块茎,亦名磨芋、由跋、雷星等,广泛分布于长江流域及其以南广大地区.中医用于治疗痈肿风毒等.近代研究发现其中含有丰富的葡甘露聚糖(简称KGM),魔芋葡甘露聚糖吸水性很强,膨胀力极大,可吸水膨胀80~100倍.KGM溶于冷水后会形成一种十分粘稠的溶胶,是魔芋中的主要有效成分,也是人们开发利用魔芋的物质所在,它具有多方面的生理活性和广泛的应用价值.为促进魔芋的进一步开发利用,特就其近几年的药用研究进展综述如下.
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魔芋葡甘露聚糖减肥降压的初步临床观察
目的:观察魔芋葡甘露聚糖(KGM)对肥胖伴高血压病患者的体重指数、血压、血脂、血糖等的影响.方法:68例肥胖伴高血压病患者在不改变原有治疗的基础上给予KGM口服,治疗12周后评价其对体重指数、血压、血脂、血糖等的影响.结果:KGM降低体重指数、血压、总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、糖基化血红蛋白(P<0.01);升高高密度脂蛋白(P<0.01).结论:KGM防治肥胖伴高血压病及肥胖相关疾病前景广阔.
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3,5- 二硝基水杨酸法测定魔芋精粉中葡甘露聚糖含量
目的:测定魔芋精粉中葡甘露聚糖含量,为制定魔芋精粉质量标准提供科学依据.方法:利用超声波清洗器在除去魔芋精粉中的游离还原糖后,超声提取了魔芋精粉中葡甘露聚糖(KGM),用3,5-二硝基水杨酸法测定富源魔芋精粉中葡甘露聚糖含量.结果:用超声提取法提取富源魔芋精粉,用葡萄糖做标准曲线,葡萄糖量在0.2-1.6mg线性关系良好(r=0.9991),葡甘露聚糖含量为85.25%.结论:用3,5-二硝基水杨酸法精确可靠,简便快捷,可作为魔芋精粉中葡甘露聚糖的含量测定方法.