首页 > 文献资料
-
营养盐五花八门科学选择要慎重
在缺碘地区的食盐中加碘,在低硒地区的食盐中加硒,在健康人群中推广低钠盐,是有科学依据的.但通过“营养盐”来补充其他的微量元素,其效果甚微.因为营养需求应该主要由食物来满盐在百姓生活中不可或缺,过去除了碘盐别无选择.低钠盐、加硒盐、加钙盐、加锌盐、加铁盐……商店超市里的食盐令人眼花缭乱.固然我们有着“选择权”,可是,怎么选呢?食盐其实有很多讲究,低钠营养盐主要适合高血压者食用;锌强化营养盐对儿童生长迟缓能够起到促进作用;而硒强化营养盐则适合胃肠不适、糖尿病等患者食用.消费者不要对营养盐依赖太多,吃营养盐并不能代替日常三餐中其它食物的营养作用.尽管这些营养盐确实能补充部分人体所需的微量元素,但含量是很少的,故作用有限,所以选择营养盐要根据身体的具体情况.
-
营养强化盐,你了解多少?
以前,人们对盐的挑选很简单,因为除了碘盐外我们别无选择.可现在面对超市货架上琳琅满目的碘盐、低钠盐、加铁盐、加钙盐、加锌盐、加硒盐、核黄素盐等各式盐类,除了眼花外,更多的则是茫然.
-
食盐种类多 市民选购很困惑
"营养盐"让消费者雾里看花"以前买盐大多数都是碘盐,现在盐的品种五花八门,真不知道该如何挑选."4月21日下午,正在城区某超市选购盐的李女士有点"懵".低钠盐、加硒盐、加钙盐、加锌盐……细心的李女士发现,在各大超市货架上,这些标注了"营养盐"等字样或特别加入了某种微量元素的盐在大量出售."这么多种类,真不知该选什么样的好.这些盐是不是每个人都能吃?"李女士犹豫不决.