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小角色成就的艺术大师
北京的隆福寺、地安门一带的茶馆每天有这样一位爷出现:身穿长袍马褂,腰带上挂了一十三件零碎:挖耳勺子、烟荷包,鼻烟壶、玉佩、丝穗儿……蓄着须留着指甲,抬手兰花指.手提贼亮的鸟笼,笼子里一双黄鸟.这天他一进茶馆就马上有跑堂的出来过来招呼:您老来了,您还是老规矩?他一边挂上鸟笼子,一边说:嗯,老规矩.说着撩起长袍的后襟儿坐下来.这时一个腰杆笔挺、岁数很大的老茶客过来悄声问他:在下动问,爷,您老是正红旗还是镶黄……他一怔,马上用手抬手朝西山方向一指,那位好像马上明白过来,连连说:"啊,正红,我这算找到同旗的了!"
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茶香一味
得半日闲,吃一杯茶,算是给自己大的犒赏.平素饮茶只为解渴,不拘茶品,大多限于寻常炒青绿茶,只在玻璃杯里放上一撮,粗细浓淡皆可随意.喝了十多年茶,不算茶客却濡染了几分茶瘾.新茶在手,才知自己也是满心贪婪的俗人,逃不过那一分翠二分香三分醉的诱惑.净手清心煮水烹茶,一切都要刚刚好,水要新鲜、杯要清透,既要绵甜爽口,还得赏心悦目.
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游绍兴古镇赏茶馆文化
春游绍兴古镇安昌,在那里欣赏茶馆文化.绍兴的平水珠茶很有名气,绍兴人历来爱品茶,茶馆便应运而生.茶馆具有厚重、独特的茶馆文化,至今让人神往.坐在茶馆里听老人们闲聊,讲起他们年轻时旧式茶馆里的故事,津津乐道,仿佛让时光穿越到了那个年代……绍兴城里的茶馆遍及大街小巷,这些茶馆多开设在沿河处,其中有半数以上设在街河岸边,很多为依岸临河水榭式的茶楼,茶客凭栏品茗,可以欣赏河上景观,让人心旷神怡.还有的茶馆干脆设在桥上,如香桥头的茶馆就是一座桥楼,很具有水乡的独特风情.
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茶文化与饮茶养生
喝茶是中国传统的茶文化.一般茶客对茶文化的源流,以及饮茶养生效应,不一定能"知其然",又"知其所以然".鄙人略谈三点浅见,属一家之言,奉献同道,相互交流,敬请指教.
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生的藝術——茶道
茶道的繁复过程洗涤心尘.茶客在进入茶室前,必须经过一小段自然景观区.作用是为了使茶客在进入茶室前,先安静自己的内心,除去一切凡尘杂念,使身心完全融入自然.除却身尘.进入茶室前,茶客在茶室门外的一个水缸里用一长柄的水瓢盛水,洗手,然后将水徐徐送入口中漱口,洗净身体外的凡尘.进入茶室.把一个干净的手绢,放入前胸衣襟内,再取一把小折扇,插在身后的腰带上,稍静下心后再进入.
