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赤壁大战文献资料
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尝小吃品文化——武汉篇
一提到武汉,就会有人想到长江大桥和黄鹤楼.也许你还会想到三国时期的赤壁大战.因为确实在那里曾经发生过许多重大的历史事件.有多少文人墨客都对武汉这个神奇的地方情有独钟.当然了武汉是由武昌、汉口、汉阳三城合一而成的城市.也是在全国唯一一座拥有着多的水力资源的城市.武汉的人都很聪明,素来就有"天上九头鸟,地上湖北佬"的说法.这也许是因为在那里还有一句"武汉武汉,捂着出汗"这样的老话.因为去过那里或生活在那里的人都知道,武汉的夏天真是出奇的闷热,而且湿度极大.也许正是由于这种独特的气候原因影响,也使得他们在饮食上有着很不一样的选材与味道,让人称奇的武汉特色主食热干面,它既不同于凉面,又不同于汤面,但吃起来热气腾腾,香气扑鼻.
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名人与名鸡
曹操鸡 "曹操鸡"是始创于三国时期安徽合肥的传统名菜.相传三国时期,合肥因地处吴头楚尾,为兵家必争之地.汉献帝建安13年(公元208年),曹操统一北方后,从都城洛阳率领83万大军南下征伐孙吴,即历史上著名的赤壁大战.行至庐州(今安徽合肥)时,曾在教弩台前日夜操练人马.曹操因军政事务繁忙,操劳过度,头痛病发作,卧床不起.行军膳房厨师遵照医嘱,选用当地仔鸡配以中药、好酒,精心烹制成药膳鸡.曹操食后感到味道非常美,十分喜爱,随之病渐愈,身体很快康复,尔后每餐时必食此鸡.由此传于后世,"曹操鸡"声名不胫而走,于是这道菜便在合肥流传至今.
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逍遥鸡、曹操鸡
历史上有名的赤壁大战前夜,汉丞相曹操统率数十万大军行至庐州(即安徽合肥市),突然卧病不起,只得住在逍遥津暂作休息.这逍遥津曾是曹操手下大将张辽挥师激战东吴大军,威震天下的战场.眼看破吴在即,却群龙无首,曹操军中上下个个焦急万分.
