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户外就餐文献资料
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来自户外就餐的压力
随着经济的发展,人民生活水平的提高,选择户外就餐的人数和频次越来越高.户外就餐的迅猛增长,不仅丰富了人们的饮食种类,也在一定程度上促进了国民经济.同时,这种增长也增加了急、慢性疾病发生的潜在危险,并且给食品与营养卫生,监督执法,卫生决策以及餐饮业自身都带来了很大的压力.
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夏季流行病的传染性及其防治
夏季气温高热,是流行病的高发季节,人们户外活动,饮水以及户外就餐机会增多,如不注意空气流通和饮食卫生等,很容易使得流行病大范围蔓延传播.
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新时期个体食品卫生监督工作存在的问题及管理对策
个体餐饮业是我国国民经济行业中的一个重要行业,也是食品卫生监督管理的重点行业之一.随着我国国民经济持续稳定地发展,广大人民群众生活水平的提高,户外就餐的机会越来越多,由此带动了个体餐饮业的迅猛发展,从业不断增多.但由于一些个体餐饮从业人员不重视自身卫生管理,使其经营的食品、餐具清洗消毒、环境卫生很难达到卫生要求,食物中毒时有发生,不但对消费者身体健康造成损害,也给自身发展带来阻碍.
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夏日养生有诀窍
踱过春天短短的回廊,夏季的炎热已经渐渐显露,人们的户外活动多了,喝冷饮、吃凉食、户外就餐的次数也增加了,许多时令病悄然而至;夏天,阳光热烈而又让人苦恼,皮肤要小心;夏天,病菌活跃却又充满敌意:饮食要当心.