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建立食品安全信用体系发展中国儿童食品事业
今年春天,安徽省阜阳市发现有171名婴儿受到劣质奶粉的侵害,造成严重的蛋白质营养不良,并有13名受害婴儿不幸死亡.这一严重儿童食品安全事件经媒体曝光后,引起党和政府的高度重视,国务院总理温家宝同志指示国家食品药品监督管理局组织调查,中国食品科学技术学会儿童食品专业学会参加了国务院的首批调查组,亲临事故现场.
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餐饮服务食品安全信用体系建设探讨
今年央视"3·15晚会"曝光麦当劳北京一家餐厅存在食品安全问题,如牛肉饼掉在地上不经任何处理接着二次销售、过期的甜品更改包装接着卖、保存期只有30 min的吉士片在4小时之后依然可以用.我们都知道像麦当劳这样家喻户晓的洋快餐管理制度不可谓不严,严到保存期精确到几分钟,但即便这样为什么还存在食品安全问题呢?我们认为是企业诚信出现问题.过分逐利,而不会过多的考虑行为的社会价值.
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为推进食品安全信用体系建设搭建"五个平台"
食品安全信用体系建设工程是一项老百姓众望所归的政府工程,是建立保障食品安全长效机制的治本之策.莱阳市是山东省、烟台市部署的省级食品安全信用体系建设试点县,我局是全市食品安全信用体系建设工作的牵头部门.经过半年多的探索,我们通过搭建"五个平台",扎实推进食品安全信用体系建设工作,取得了一定的成效,得到省、市领导的充分肯定和前来参观的全国食品安全工作会议代表的高度评价.