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牦牛皮胶中微量元素含量分析
对牦牛皮胶中微量元素含量进行了分析测定.结果表明:Ca、Fe、Mg、Cu、Zn、Mn等元素的含量较为丰富,而人体非必需微量元素As、Pb、Hg含量较低.本研究为今后牦牛皮胶的开发和利用提供了科学的依据.
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牦牛皮胶代替阿胶补血作用的可行性探讨
牦牛皮胶的主要原料是牦牛皮,牦牛主要生长在青藏高原,其生长环境特点为绿色、天然、无污染、高寒缺氧.牦牛资源不仅十分丰富,而且加工提取后品质极好.科学实验证明,与其它来源的胶剂相比,它在质量和功效上具有明显的优势.那么牦牛皮胶是否可以代替阿胶?作者从历史的沿革到现代科学的验证,对这一问题进行了可行性探讨.
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牦牛皮胶对人体缺铁性贫血的治疗作用
通过人体试食实验,对牦牛皮胶进行改善营养性贫血的功效学研究.采用保健食品管理办法<中华人民共和国卫生部第46号令>中提供的实验方法,以Hb、FEP及SF指标进行实验评价,结果表明牦牛皮胶对改善人体营养.性贫血有一定功效,对贫血试食者体质有改善作用,并且无不良反应.
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牦牛皮胶的毒理学安全性评价
目的:评价牦牛皮胶的安全性,为其应用提供毒理学安全依据.方法:进行小鼠经口急性毒性试验、大鼠遗传毒性试验及30天喂养试验.结果:①小鼠经口急性毒性试验,雌、雄小鼠经口累计两次灌胃量达15g/kgBW(相当于人群推荐量0.133g/kgBW的113倍),属无毒级.②遗传毒性试验.小鼠骨髓微核试验及小鼠精子畸形试验结果均为阴性.③大鼠30天喂养试验.未发现其对试验大鼠的生长发育、血液学、生化、脏体比及组织病理学有明显不良影向.结论:在试验剂量3.28g/kgBW～15g/kgBW范围内,牦牛皮胶可作为毒理学安全的保健食品
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牦牛皮胶氨基酸类成分的高效液相色谱指纹图谱
目的 采用高效液相色谱法研究并建立牦牛皮胶氨基酸类成分的指纹图谱,为牦牛皮胶的质量控制提供有效的方法.方法 采用柱前衍生-RP高效液相色谱法,梯度洗脱进行分离,固定相为Agilent Analytical XDB-C18,(4.6 mm ×250mm,5μm)；流动相为pH6.4的醋酸钠缓冲液(A) - 60％乙腈(B),检测波长为360 nm,体积流量为1.0 mL/min,分析时间为48 min.结果 10批样品具有较高的相似度.天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、脯氨酸、丙氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸的平均质量分数分别为5.58％、10.49％、3.35％、23.25％、1.74％、14.19％、8.98％、2.48％、0.29％、1.6％、3.07％、2.12％和3.57％.结论 该方法稳定可靠,可为其氨基酸质量的全面控制提供参考.
