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是是非非说鱼油
近年来,我国悄然出现了深海鱼油类制品消费热,深海鱼油类制品生意越来越红火.批发深海鱼油介绍到我国来的主要是留美中国学生和华裔美国人.一开始,深海鱼油就吸引了不少非常重视自身健康的我国消费者.当时一瓶深海鱼油价格虽然达数百元,但还是趋之若鹜.眼明手快的外国客商和中国进口商们抓住这一机会,大规模地进口深海鱼油制品.据统计,时下我国市场上打着从欧美进口旗号的深海鱼油制品约有50多种.
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气相色谱法测定保健食品功效成分DHA和EPA
近几年出现了许多以二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)为功效成份的保健食品,由于没有国家统一检测标准,从而给检测保健食品中的DHA、EPA等脂肪酸成分带来困难.为此我们参照国内外资料[1,2]于2000年12月建立了保健食品中的DHA、EPA检测方法.现以鱼油制品为例对本方法进行介绍.
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正确选用鱼油保健品
我国的鱼油市场仍然看好随着生活水平的提高,人们总是想在一日三餐之外,寻求其它的保健方法.特别是那些身体存在着一些健康问题的消费者,这个愿望就更加迫切.近年来,我国市场悄然出现了深海鱼油类制品消费热就说明了这个问题.把深海鱼油介绍到我国来的主要是留美中国学生和华裔美国人.一开始,深海鱼油就吸引了不少非常重视自身健康的我国消费者.当时一瓶深海鱼油价格虽然贵达数百元,但购买的人仍趋之若鹜.眼明手快的外国客商和中国进口商们抓住这一机会,大规模地进口深海鱼油制品.