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正交试验法优选芦竹粗多糖水提醇沉工艺

陈文;田素英;陈婉华

摘要: 目的:优选水提醇沉法提取芦竹粗多糖的佳工艺条件.方法:运用单因素实验测定提取温度(A)、提取时间(B)、料液比(C)、乙醇浓度(D)对提取率的影响,并采用正交实验设计方法优化芦竹粗多糖水提醇沉法的提取工艺.结果:各因素极差大小依次为RA>RB>RD>RC,因素A是影响粗多糖提取率关键因素,佳提取工艺条件为水提温度100℃,提取时间2h,料液比1:15,醇沉的乙醇浓度95%,此条件下粗多糖提取率为4.80%.结论:该工艺条件可作为提取芦竹粗多糖工艺的制定依据.

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