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昆明市首次检出肠出血性大肠杆菌O157:H7

田建中;徐庆;邱琴香;姜强;文静波;段俊波;侯敏;黄英;张辉;李云涛

摘要: 为了解昆明市是否存在肠出血性大肠杆菌O157:H7及流行情况,了解蔬菜、食物、水等的污染情况,2001年10月采集昆明市鸡、鸭、牛3个养殖场、西式快餐店2个和市区9个农贸市场的鸡、鸭、牛粪,生牛奶,生、熟肉馅,生蔬菜,生、熟猪、牛肉,海产品,以及猪、鱼、鸡内脏等14种共155份样品.按照大肠杆菌O157:H7的常规分离鉴定方法和分子生物学和血清学试验鉴定,结果共发现19株大肠杆菌O157:H7,并且19株菌株均含有志贺样毒素VT2的致病基因.其中从蔬菜(33份)分离到9株、鸡内脏(9份)分离到3株、生猪肠(17份)和卤猪肉(12份)各分离到2株,发干菜(6份)、鱼内脏(6份)、海产品(6份)各分离到1株大肠杆菌O157:H7.食品中检出阳性菌株数之多在全国尚属少见.特别是蔬菜,其检出O157:H7大肠杆菌阳性数,占总检出数的43.37%,与国内其它地区有所不同.昆明市存在发生肠出血性大肠杆菌O157:H7感染暴发或流行的潜在危险.

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