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更年期如何补充营养素
女性到了更年期如何补充各种营养素呢?不妨试用以下的饮食指导方针:充足的钙每天吃和喝2~4份乳制品以及富含钙的食物,将会确保你在每天的饮食中得到了充足的钙.乳制品、带骨的鱼(如沙丁鱼和罐装的大马哈鱼)、绿花椰菜和豆类都含有大量的钙.年龄在51岁的妇女摄入的钙量应该是每天1200毫克.
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鲑鱼虽好仍有不安全因素
防癌要从改善生活方式入手,食物与癌有密切的关系.美国癌症协会建议人们防癌要吃多种多样的食物,强调植物源的食物,也建议用鱼、家禽、瘦肉和豆类代替肥的红肉.鲑鱼又称三文鱼、大马哈鱼,是鱼肉中的佳品,含欧美佳-3脂肪酸和其他对心脏有益的营养.很多人特别偏爱生吃三文鱼,如三文鱼带菌极易造成感染,据<北京晚报>(6月11日)载:北京进出境检验检疫局近期查出一批带李斯特菌的鲑鱼.故提醒消费者,"请勿生食三文鱼!"经烹调后的鲑鱼虽然细菌感染的机会减少,但也并非绝对安全,尤其是人工饲养的鲑鱼,有可能受污染物的影响.因为人们对鲑鱼的需求量日益增加,野生鲑鱼不能满足市场需求,人们求助于人工饲养,人工饲养鲑鱼的优点是容易得到,而且比野生鲑鱼便宜得多.但人工饲养的鲑鱼比野生鲑鱼潜在地含致癌物高.
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漫话三文鱼
三文鱼,也称大马哈鱼,是一种高蛋白质、低胆固醇、含有多种维生素和人体必需微量元素的冷水性经济鱼类.其营养价值极高.在医学上,三文鱼还具有补虚劳、健脾胃的功能,可治疗消瘦、水肿、消化不良等症,食疗价值很高.
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三文鱼水果沙拉
三文鱼也叫大马哈鱼,学名鲑鱼,具有很高的营养价值,享有"水中珍品"的美誉.挪威三文鱼生长在冰冷、纯净、无污染的海域.挪威三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类.同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病.
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水中珍品三文鱼
三文鱼也叫大马哈鱼,学名鲑鱼,是世界名贵鱼类之一.三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制佳肴,是深受人们喜爱的鱼类;由它制成的鱼肝油更是营养佳品.