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权威发布
山东4.46亿元资金专项保障食品安全记者从山东省财政厅获悉,2016年,山东省财政安排4.46亿元专项资金用于支持全省食品监管工作,切实保障人民群众“舌尖上的安全”,这个数字同比增长14.3%,这其中的2亿元,用来支持制定食品安全风险标准,对食品生产加工、流通、餐饮环节的食品、保健食品开展监督抽检和风险监测等。其中1.2亿元,支持开展“食安山东”活动,加强省级食品检验能力建设,推进省级食品安全市、县创建,积极争创国家级食品安全城市;5350万元,支持全省食品监管信息化建设,引导和加强区域食品检验能力建设,查处食品违法违纪案件等;7205万元,支持食品安全监管教育,培养山东省急需专业人才,夯实食品安全监管工作基础。
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食药监总局发布安全警示勿轻信虚假保健食品广告
食药监总局在监督检查中发现,“枫叶正红”养生节目以养生讲座之名,变相发布虚假广告,夸大产品功效,欺骗误导消费者,推销“一力牌参茸片”保健食品。
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《食品安全法》大修 保健品不能再任性
以往很多不良商家在推销保健食品时,总是将保健品与药品混为一谈,夸大保健品的医疗效果.新修订的《中华人民共和国食品安全法》近日获得人大表决通过,并将于2015年10月1日正式施行,其中明确保健食品必须在说明书中声明"不能替代药物".新修订的食品安全法被称为史上严.
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武汉食药监局通报14种保健食品违法广告/成都质监局查出两批炒货类食品不合格/广州检出散装熟食不合格
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中医药与保健食品的同源性探究
从人们对“药食同源”的认识出发,探讨了中医药与保健食品二者的主要目的是协调人体的整体功能,养生保健是中医药与保健食品共同的诊疗理念,然后从四个方面分别阐述了它们之间存在着千丝万缕的关系,提出了利用现代中医药“食治、食养”的养生诊疗理论开发具备国际竞争力的功能性保健食品的思路。
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探讨中药保健食品研发的思路
随着社会的发展进步,我国对于保健食品的研发也不断的在进步,长期服用中药保健食品能对人体功能的调节起到一定的作用,既可以适用于特定的人群食用,调理身体,也适用于不以治疗为目的的人群,起到健体的作用。本文主要探讨了中药保健食品研发的思路,并分析了我国保健食品的现状,找到其中存在的一些问题。
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SD大鼠血液生化指标正常参考值范围的探讨
为了评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的化学和生物物质及在这些过程中产生和污染的有害物质,食物新资源及其成分和新资源食品、保健食品,以及食品中其他有害物质,1994年正式颁布了中华人民共和国国家标准<食品安全性毒理学评价程序和方法>GB15193-94.
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抗性淀粉食品安全性毒理学研究
抗性淀粉是指不能在健康人体小肠中消化吸收的淀粉及其降解物的总称.自从1993年欧洲抗性淀粉协会(European Flair Concerted Action on Resistant Starch,EURESTA)将其定义以来,关于抗性淀粉的研究一直成为人们关注的焦点.抗性淀粉具有多种生理功效,研究发现其可以降低血浆胆固醇,增加排泄物和大肠内容物,改变微生物菌群,增加大肠中短链脂肪酸的量和降低粪便pH值等.这些功效有助于人体盲肠癌、动脉粥样硬化症和肥胖并发症发病率的降低[1-3].抗性淀粉在食品、饲料和医药保健等方面潜力巨大.理论上抗性淀粉是无毒的,本试验研究采用纯度50%~60%的抗性淀粉,进行小鼠急性毒性试验和30 d喂养试验,观察抗性淀粉的毒性反应,为其在食品、医药方面的应用提供科学依据[4-6].
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生物活性肽的安全性评价研究进展
生物活性肽指对生物体的生命活动有益或可调节其生理功能的肽类物质.此类物质在自然界广泛存在,其结构可以从简单的二肽到较大分子的多肽[1].国内外研究已证明,生物活性肽物质具有多方面的生物学功能,包括激素样作用[1-2]、免疫调节[1-3]、调节血压、血糖和血脂[3-4]、抗病毒[1,3]、抗菌[1,3]、抗氧化[1-4]、促进矿物质吸收[3]等作用,在生物医药和保健食品、化妆品研发等方面具有广阔的应用前景.本文就国内外对生物活性肽的安全性评价及其研究进展、其在保健食品中的应用情况以及及国内外批准使用的情况等作一综述,就其面对的挑战和发展方向进行分析.
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芦荟类保健食品的毒理学安全性评价
我国的保健食品(health foods)系指具有特定保健功能的食品,即适用于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品.国际上与我国保健食品相关的有功能食品(functional foods)、疗效食品(therapeutic foods)、药用食品(pharma foods)、营养食品(nutraceuticals foods)和特殊保健用途食品(food specifiedhealth use)等各种称谓,但其共同的特点是:与食品密切相关,具有一定的保健功能.为此中国保健食品的产业和市场也不断发展壮大.同时国家也先后颁布了<保健食品管理办法、"既是食品又是药品的物品名单"、"可用于保健食品的物品名单"、"保健食品禁用名单"等法规[1].
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观辣树叶90d喂养研究
观辣树学名Moringa tree Oleifera Lamarch,英文名Moringa oleifera,为辣木科(Moringaceae)辣木属(Moringa)落叶乔木,又名油辣木(Moringa)、辣根树(Horserad-ish tree)、鼓槌树(Drumstick tree)和辣木[1].近期研究的结果已证实,观辣树是目前已发现好的植物蛋白、维生素A、泛酸、叶酸、钙、铁等多种营养素来源,它可避免摄入过多的脂肪和能量,减少患糖尿病、冠心病和肥胖症等慢性病的危险[2].现代药理研究表明,其具有抗炎、抗菌、降血脂、降血压、调节血糖、抗肿瘤以及抗氧化等功能[3].
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芪苓保健酒对小鼠免疫功能的影响
黄芪、茯苓可作为保健食品原料,在保健食品的研制开发中,常被作为增强免疫力保健食品的原料[1].以酒为载体的保健食品是在传统滋补酒的基础上发展起来的,其配方组成、各原料用量以及作为载体的乙醇含量的不同,呈现的生物学活性会有较大差异.我们观察了以黄芪、茯苓等4种原料、以白酒(体积分数为28%或15%的乙醇)为载体制成的芪苓保健酒对小鼠免疫系统的作用,同时探索不同乙醇含量的保健食品对小鼠免疫功能的影响,为其实际应用和功能学评价提供依据.
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安泰369光合液的毒性实验
安泰369光合细菌菌液,属光合作用微生物,含有多种细菌叶绿素和类胡萝卜素,营养成分高,有增重和保健功能,已被人们开发为新型的饲料添加剂和水质改良剂.为了解该受试物作为保健食品长期使用对人体健康的影响,对其进行了一、二阶段毒理学实验.
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三康螺旋藻对小鼠免疫功能的影响
三康螺旋藻富含蛋白质、维生素及多种生命活性物质,是一种具有开发价值的天然营养食品,我们对其进行了小鼠免疫功能方面的试验.1 材料与方法1.1 材料三康螺旋藻由成都康源生物工程有限公司提供,NIH小鼠由卫生部成都生物制品研究所提供,体重18~22 g.1.2 方法将160只NIH小鼠随机分为300、600、1 200 mg/kg 3个实验组(相当人推荐量的5、10、20倍)及蒸馏水阴性对照组,每天经口灌胃1次,连续给予25 d后,依据<保健食品功能学评价程序和检验方法>进行免疫指标的检测,采用方差分析进行数据处理.
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3-14 三精蜂王浆冻干片对化学性肝损伤的保护作用
目的三精蜂王浆冻干片是以蜂王浆为主要原料精制而成的保健食品.本实验研究其保肝作用.方法选用Wistar雄性大鼠连续灌胃给予0.075、0.25、0.75g/kg的三精蜂王浆冻干片30 d后,以CCl4造成急性化学性肝损伤模型.即于试验第31天将各组动物禁食16 h,肝损伤组及各样品组1次灌胃给予2%CCl45 ml/kg,阴性对照组给植物油,受试物组连续给予受试物至试验结束(与CCl4灌胃间隔4 h以上).给予CCl4后42 h处死动物,进行血清ALT、AST、肝匀浆MDA的测定及肝脏病理学检查.结果 CCl4模型组的ALT、AST显著高于阴性对照组.三精蜂王浆冻干片高、低剂量组(0.75、0.075g/kg)的ALT较CCl4模型组低,差异有显著性.高剂量组大鼠肝细胞坏死较CCl4模型组轻,差异显著.结论三精蜂王浆冻干片对化学性肝损伤有辅助保护作用.
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Gerhardt消化仪测定保健食品中汞的前处理方法
食品中汞的测定对保证消费者的健康具有重要意义.在总汞的测定过程中,样品的消化非常关键.目前常用的消化方法有:回流消化法、五氧化二钒消化法和高压消解法等,但由于装置复杂、造价高、消化时间长和容易造成样品间的污染等,都不适合于大批量样品的测定.因此,我们主要应用Gerhardt消化仪对食品及保健食品中的汞进行消化,并对样品前处理的优化进行了探讨.
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保健食品增加骨密度评价体系的建立及应用
目的建立增加骨密度动物模型,并将该模型应用于保健食品的筛选与评价.方法实验设低、中、高3个剂量组,另设1个低钙对照组和1个碳酸钙对照组.实验共30 d,观察指标包括生长发育、骨钙含量、骨密度及钙表观吸收耟`实测定.
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保健食品预防、降低高血糖功能毒理学方法的探讨
目的建立防、治高血糖功能毒理学评价方法,为国家标准的制定提供科学依据.
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深海鱼油的急性毒性和致突变实验研究
深海鱼油是目前市场上普遍受到欢迎的一种保健食品,其不饱和脂肪酸含量较高,具有一定的软化血管、预防动脉粥样硬化的特点.为保障消费者的食用安全,我们按<食品安全性毒理学评价程序和方法>对维灵深海鱼油软胶囊进行了一、二阶段的毒性试验.结果如下:
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高营养活性胶囊对小鼠免疫功能的影响
高营养活性胶囊系提取特种昆虫(蛆虫)中的有效成分,配制而成的一种保健食品.在完成第一、二阶段毒性测试后,为证实其是否具有提高机体免疫力作用,科学地评价其作为保健食品的功效,我们研究了该受试物对小鼠免疫功能的影响.