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如何实现快速检测及有效控制沙门氏菌
食源性疾病的治病因子主要有细菌、生物毒素、病毒、化学物质、寄生虫等5类,致病菌及其毒素,如沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157、金黄色葡萄球菌等,在食源性疾病中,由致病菌引起的食物中毒是食品安全的主要问题,这些致病菌主要导致肠道疾病,严重的造成肝脏、大脑、肾脏等器官的损害,甚至死亡。本文主要介绍了沙门氏菌快速检测系统及有效控制的方案。
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消化内科住院患者医院感染分析
目的:了解消化内科住院患者在医院的感染情况,分析患者感染的因素和特点进行有效的控制和防治;方法 对本院2008年2-2013年1月90例消化内科发生医院感染住院患者的临床资料进行回顾性分析;结果 120例患者中以呼吸道感染、泌尿系统感染、胃肠道感染居多,其中几率大的为呼吸系统医院感染,高达56.67%;结论 要使消化内科住院患者医院感染的发生率降低,主要是要改善医院的内部环境,还要对患者医院感染的控制和监测.
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治理食品安全管控源头是关键
近日,食品安全事件再度曝光,"致癌门"、"细菌门"、"毒燕窝"等事件轮番上演,食品危机再次成为舆论关注的焦点.继"三聚氰胺"、"瘦肉精"、"塑化剂"之后,食品的安全问题似乎就未曾离开过大众的视线,老百姓对于食品安全的恐惧感正在蔓延.问题食品无孔不入的"怪圈"中国经济发展迅速,生活水平越来越高,食品安全却问题频出,给消费者带来巨大的人身危害,严重影响了经济发展和社会稳定.
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朗盛化学致力打造饮料纯正口味解除微生物带来的烦恼——访朗盛化学(中国)有限公司维果灵销售代表陈伟
在饮料的灌装过程中,微生物无处不在:空气中、产品设备中、瓶盖中以及饮料自身当中.作为饮料生产企业,必须时刻应对不断增长的挑战,一方面必须不断研发饮料新品种;另一方面必须恪守严格的饮料生产标准并防止饮料变质.在饮料中滋生的酵母菌、霉菌和细菌等对饮料有害的微生物不仅会影响饮料的口味,更为严重的是会在某些特定条件下对消费者的健康产生危害,这也是长期以来饮料生产企业所担心的问题.
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海诺威中压紫外线消毒中国传统消毒方式的革命——访英国海诺威紫外线设备公司中国区总经理王涛
对于饮料行业来说,水是其主要成分;对于食品行业来说,水是其生产的必需品,由此可见水在食品安全中的重要地位.而在传统的水处理过程中,微生物和细菌物质很难被全部消除.朗盛化学致力打造饮料纯正口味
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食品加工过程中的问题及从供应源到消费者的解决方案
一般来讲,防范食品污染中常见问题的操作包括:鉴别需要控制时间和温度的食物;限制食物停留和通过食品危险温度区(4~60℃)的时间长度,因为在此期间细菌会成倍增长;避免交叉污染.这些问题都需要加以解决,既要同时保持食物本身的温度,又要保留其环境温度和库存量的准确记录.
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美凯纯简便快速的微生物检测
微生物实时荧光光电检测技术是近年来新兴的细菌、霉菌、酵母菌快速检测技术.它将改进后的传统培养分离技术、染色技术、传感和荧光检测技术以及计算机控制的模块化技术合为一体,大大简化了传统微生物的检测方法,将检测时间从数天缩短为数小时.其代表产品BioLumix全自动实时微生物荧光光电检测系统正是基于上述技术推出的一种全自动检测系统.
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吗啡对小鼠免疫功能的影响
近年来的大量研究表明,阿片类药物吗啡和海洛因等对机体的免疫功能有明显的损害[1,2],因此机体很容易受到细菌和病毒等的感染.为了研究如何改善阿片类药物依赖者的免疫功能,我们观察了皮下注射不同剂量的吗啡对小鼠免疫功能的影响,试图建立吗啡依赖小鼠的动物模型.
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细胞色素氧化酶P450研究新进展
细胞色素氧化酶P450(CYP450)是一类参与内源性和外源性化合物代谢的酶,主要存在于生物体的内质网内,属于混合功能氧化酶系统中的一种.这类酶有许多种同工酶,存在于细菌,真菌,植物及动物体内,已有35亿年的历史.
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食品用防腐剂防腐效果测定和评价程序研究
目的 建立食品防腐剂防腐效果评价程序和判定标准.方法 以山梨酸为实验用模式防腐剂,以细菌(金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肠炎沙门菌)、酵母(白色假丝酵母)、丝状真菌(黑曲霉、黄曲霉、白地霉、岛青霉和圆弧青霉)为模式微生物,将一定量(10~2~10~5cfu/ml)的微生物与一定浓度(0.25~2g/L)的防腐剂溶液混合后.间隔一定时间(3、6、24和48h)检测微生物增减的数量,依次来判断防腐剂的防腐效能.结果 山梨酸无论是对细菌还是真菌均有较强的抑制作用,且随着与受试微生物作用时间的延长和防腐剂浓度的增加抑菌作用越来越强.完全抑制革兰阴性细菌所需的山梨酸浓度及作用时间高/长于革兰阳性细菌;完全抑制细菌所需的山梨酸浓度和作用时间低,短于真菌,因此革兰阳性细菌比革兰阴性细菌对山梨酸敏感,细菌比真菌对山梨酸敏感.结论 实验设计科学、合理,可用于食品防腐剂防腐效能的评价.
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应用飞行时间质谱仪快速鉴定细菌的初步研究
目的 研究基质辅助激光解析电离飞行时间质谱对细菌快速鉴定的影响因素.方法 应用8种细菌,比较了不同培养基(哥伦比亚血琼脂、伊红美兰琼脂、普通营养琼脂)及培养时间对细菌质谱图的影响.结果 不同的培养基及培养时间会对细菌质谱图产生影响.结论 选择合适的培养基及培养时间可以提高细菌检测的准确率.
关键词: MALDI-TOF-MS 细菌 鉴定 -
次氯酸钠对池塘微宇宙结构和功能的影响
目的 研究次氯酸钠对模拟池塘水生态系统造成破坏的程度及恢复规律. 方法 构建6个池塘微宇宙模拟水生态系统,连续投加次氯酸钠13天,投加量分别为0、1.0、2.5、5.0、10.0和20.0 mg/L,13天后再观察10天,定期测定系统中余氯、细菌总数、叶绿素a、总生产力的值. 结果 余氯量随次氯酸钠投加量的加大和时间的延长而不断升高;叶绿素a、总生产力和次氯酸钠投加量之间呈负相关;1.0 mg/L和2.5 mg/L次氯酸钠在微宇宙中促进细菌的繁殖,5.0、10.0和20.0 mg/L的投加量可有效灭菌.低投加量次氯酸钠(1.0、2.5和5.0 mg/L)不影响微宇宙的恢复,高投加量(10.0 mg/L和20.0 mg/L)对微宇宙造成严重破坏. 结论 在该试验条件下,根据叶绿素a、总生产力等指标的变化趋势,可认为池塘微宇宙的结构和功能均受次氯酸钠的影响而发生改变,但1.0、2.5和5.0 mg/L投加量的影响是可逆的,而10.0 mg/L和20.0 mg/L的投加量使微宇宙结构和功能难以恢复.
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人芽囊原虫生物学特性——形态特征、繁殖方式及与细菌的关系研究
目的 观察人芽囊原虫(Blastocystis hominis,B.h)的生殖方式,对B.h与细菌的关系及相互间微环境的影响进行初步探索.方法 分别对新鲜粪便标本和RPMI 1640培养基中B.h,经碘液染色和苏木素染色观察其形态,对B.h阳性的粘液便、粘液血便进行肠道常见致病菌的培养和鉴定,并通过B.h与大肠埃希菌共培养实验,观察两者相互作用.结果 本研究确证了四种B.h繁殖方式:二分裂生殖、内二芽生殖、复分裂增殖及出芽生殖.半数B.h阳性标本未检出已知肠道致病菌.B.h对大肠埃希菌有一定抑制作用.结论 B.h存在多种繁殖方式;B.h可能单独致病,其致病机制与微生态改变有关.
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铜对人类肠道上皮Caco-2细胞的毒性研究
目的了解铜对人类肠道上皮Caco-2细胞的毒性影响.方法应用噻唑蓝(MTT)实验、P-糖蛋白(P-gp)活性检测实验、活性氧检测及克隆形成实验研究铜对肠道上皮Caco-2细胞的毒性及可能作用机制,同时利用Caco-2细胞和肠炎沙门氏菌为模型,研究铜对Caco-2细胞对细菌侵入和存活易感性的影响.结果在一定的暴露场景下,铜可明显地降低细胞的活力,抑制细胞膜表面P-gp的活性,促进细胞内活性氧自由基的产生,降低细胞的克隆形成能力.此外,细胞经铜暴露后,肠炎沙门氏菌侵入细胞的数量增加,但细胞内存活的细菌数量却下降.结论过量的铜可导致Caco-2细胞氧化损伤,从而引起更广泛的细胞毒性效应,但其对细胞对细菌侵入和存活易感性的影响有待进一步研究.
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含氯消毒剂对微宇宙中细菌呼吸作用的影响
目的 评价含氯消毒剂(次氯酸钠)对微宇宙中细菌呼吸量的影响. 方法 采用景现水及其底泥为研究对象,人工构建微宇宙,连续投加消毒剂并对细菌呼吸量和细菌总数进行动态监测. 结果 2.5mg/L以下剂量组消毒剂在消毒初期对细菌有一定的刺激作用,呼吸量增加,持续消毒后,主要体现在对细菌的杀灭和抑制上,整体呼吸下降;而高剂量组(20 mg/L)消毒剂初始即表现出对细菌较强的抑制和杀灭,造成呼吸量迅速下降.停止投加消毒剂后,细菌呼吸量可以逐渐恢复到投加前水平,这种变化与该微生物生态环境中细菌总数的变化基本一致. 结论 微宇宙中细菌呼吸量的变化与消毒剂的投加量及持续时间有关,10 mg/L以下低剂量组对微宇宙中微生物代谢活性影响较小.
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应用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱检测细菌耐药性的初步研究
目的 研究基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)用于检测鉴定细菌耐药性的可行性.方法 对临床分离的耐药谱明确的8属11株细菌及相应的标准菌株,经相同务件培养后,应用MALDI-TOF-MS进行检测,并分析其耐药株和标准株质谱图的差异.另外,对临床分离的30株金黄色葡萄球菌同时进行药物敏感性实验和MALDI-TOF-MS检测.结果 应用MALDI-TOF-MS检测细菌耐药性时,对葡萄球菌检测结果较好,尤其是耐甲氧西林金黄色葡萄球菌,而对其它细菌耐药性检测效果较差.结论 MALDI-TOF-MS检测细菌耐药性适用于部分细菌.
关键词: 基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱 耐药菌 质谱图 细菌 -
解决超滤膜处理农村窖水细菌超标现象试验探讨
目的 超滤膜在农村窖水实际间歇运行过程中,空气中的细茵会随气流进入膜组件进而滋生,致使滤后出水中细菌超标,本文针对此现象探讨其解决办法.方法 设计聚氯乙稀(PVC)合金毛细管式超滤膜与紫外消毒器、消毒剂、单向阀、水封、高水位水箱和直接出水6种不同组合方式,模拟农村供水间歇运行,比较其测试结果.结果 紫外、消毒剂、高水位水箱与超滤膜组合方式均能有效解决窖水浑浊度高、微生物超标的问题,出水水质符合国标要求,而超滤膜与单向阀和水封组合以及直接出水方式的结果不够理想,由于细菌在膜组件中不断滋生,甚至有出水中细菌超过原水的现象.结论 超滤膜在农村窖水应用过程中,为避免间歇运行所致滤后出水微生物超标现象,建议在设有高位水箱作为集雨水窖的地区可采用消毒荆对超滤膜定期消毒的方式;在设有地下水窖的地区,可采用超滤膜与紫外消毒器联合使用.
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细菌活的非可培养状态及其卫生学意义
细菌活的非可培养状态是指在常规非选择性培养基上不能生长,但细菌处于存活状态并具有代谢活性的状态.许多细菌包括病原微生物可进入这一状态并保持毒力或致病性.本文就细菌的活的非可培养状态的诱导因素、理化特性、复苏培养、检测方法和卫生学意义进行了综述.
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腹泻患者粪便常规临床检验结果分析
目的 分析腹泻患者的粪便常规临床检验结果,为临床诊断和治疗疾病提供依据.方法 选择2016年至2017年来我院进行诊治的924例腹泻患者作为研究对象,924例患者均在上级医院进行核酸PCR检测,并自带检测结果 来我院就诊.观察924例患者的粪便常规临床检验结果中细菌和病毒的检查情况.结果924例腹泻患者经粪便常规检验检出病原菌430份(46.54%),430份病原菌样本中,细菌224份(52.09%),病毒206份(47.91%);夏季发病率高,为40.80%(377/924),36~45岁患者发病率高,为30.09%(278/924).结论 粪常规临床检验能够准确地检出引起腹泻患者致病的病原菌,从而为临床的诊断、治疗提供可靠的参考.
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大型补给船舱室细菌气溶胶浓度及细菌菌谱特征调查
目的 调查某大型补给船船舱内细菌气溶胶的浓度及构成,了解与细菌气溶胶影响相关的健康状况.方法 采用安德森CA6型及CA2型撞击式空气采样仪,对舱室细菌气溶胶进行定量富集和粒径大小的分析,通过细菌学分析方法对富集的细菌进行种属鉴定,对艇员的健康状况进行量表调查.结果 (1)调查区域细菌气溶胶浓度为102 ~ 103CFU/m3.(2)60.6% ~73.9%的舱室细菌气溶胶颗粒粒径大小为0.65 ~4.7 μm.(3)空气中的细菌分布在15个菌属,由31个菌种构成.革兰阳性细菌占85.1%,其中革兰阳性球菌多(41.8%),其余为芽孢杆菌属(24.3%)和无芽孢革兰阳性杆菌(19.0%).革兰阴性杆菌占14.9%,其中肠杆菌科细菌5.4%,非发酵菌9.5%.结论 该补给船舱室均处于相对较低的空气微生物污染水平,将粒径和条件致病菌一并作为评价因素,仍存在健康安全的隐患.