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玫瑰花染妙峰山
北京门头沟区妙峰山地带,盛产玫瑰花,自南宋起已有近千年的栽培历史,今日,北京已把妙峰山定为玫瑰花生产基地.玫瑰花属蔷薇科落叶灌木.据《西京杂记》记载,我国自汉代即有玫瑰栽培,南宋以来,玫瑰花已广泛用于医药及食品加工业.妙峰山坐北朝南,山下呈簸箕形盆地,受热排水条件优异,花期雨少,光照充足,有利于芳香油的形成和积累;土壤腐殖层较厚,呈微酸性,其中铁、锰、铜、锌等微量元素含量颇高.
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雕胡茭白同一菰
菰、雕胡,即菰米,属禾本科多年生草本植物菰的子实.北宋医家苏颂曰:“菰生水中,叶如蒲草,其苗有茎梗者,谓之菰蒋草.至秋结实,乃雕胡米也”.菰,又同“苽”,亦名“蒋”,俗称菰菜、茭白,为多年生禾本科菰属植物的根茎,盛产江南水乡.可知,一菰植物,即生有雕胡、茭白二种食物或两味中药材.《西京杂记》说:“菰之有米者,长安人谓之雕胡”.宋玉《风赋》云:“主人之女,为臣炊雕胡之饭,烹露葵之羹”.南北朝沈约咏菰诗云:“结根布洲渚,垂叶满皋泽,匹彼露葵羹,可以留上客”.菰的果实除曰雕胡外,亦称雕蓬、雕菰、茭米,又有雁膳、菰梁、安胡、蒋实、黑米等异名.《周礼》中将“菰米”与黍、麦、稻、稷、菽并列为“六谷”之一.
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辟瘴防疫吴茱萸
农历九月初九日,是我国重阳节.相传,早在汉朝的<西京杂记>上载有:"汉武帝宫人贾佩兰,九月九日佩茱萸、食饵、饮菊花酒,方令人长寿".据南朝<续齐谐记>中记载:东汉时期,随方士费长房学道多年.一日,费长房对桓景说:"九月九日,你家有灾厄,速回家中,令家人各作绛囊,盛吴茱萸以系臂,登高饮菊花酒,此祸可除."