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麦芽三糖文献资料
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麦芽三糖的制备与分析
目的:以普鲁兰多糖为底物,制备麦芽三糖.方法:在46℃,pH 5.6时以普鲁兰酶特异性水解普鲁兰多糖的α-1,6糖苷键,酶解反应8小时,经分级沉淀、浓缩、干燥,得到麦芽三糖干粉.以进口试剂为对照,通过纸层析及高效液相色谱对产物做定性、定量分析.结果:以本法制备麦芽三糖,产物收率为63.1%,纸层析定性为麦芽三糖,HPLC测定其纯度为92.3%.结论:以本法制备麦芽三糖工艺简单,经HPLC分析纯度高于进口对照品.
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HPLC-ELSD法测定麦芽糖中葡萄糖和麦芽三糖等有关物质的含量
目的:建立HPLC-ELSD测定麦芽糖中葡萄糖和麦芽三糖等有关物质的方法.方法:采用SHISEIDO CAPCELL NH2柱(4.6 mm×150 mm,5 μm)色谱柱;流动相:乙腈-水(65∶35);流速:1.0 mL·min-1;检测器:蒸发光散射检测器检测;柱温:室温.结果:麦芽糖和葡萄糖及麦芽三糖等有关物质分离度良好,葡萄糖和麦芽三糖的低检出限分别为0.047 μg和0.042μg.结论:本法简便、准确,专属性好,灵敏度高,可用于麦芽糖中葡萄糖及麦芽三糖等有关物质的检查.