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液相色谱法测定燕窝中唾液酸含量研究
目的:建立液相色谱法测定燕窝中唾液酸含量的方法.方法:300SCX阳离子交换色谱柱,4.6×250mm,粒径5μm,流动相:乙腈-0.1%磷酸水溶液(90:10),柱温:30℃,流速:1.0ml/min,进样量:10μl,检测波长:205nm.结果:系统研究了唾液酸在不同色谱柱中的保留行为,确定SCX型阳离子交换柱对唾液酸有好的保留;线性范围:4~100μg/ml,线性方程:y=5.08517x+0.0023224,r=0.99996;燕窝平均回收率为96.8%,RSD=1.16%;冰糖燕窝平均回收率为96.4%,RSD=1.00%.结论:本法可用于燕窝及燕窝制品的质量控制.
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美食极品燕鲍翅参
燕窝:珍贵的"燕子唾液"从乾隆皇帝每早必喝的冰糖燕窝粥到慈禧太后每日必食的燕菜,我们知道燕窝自古以来就被人们封为滋补养生的上上品.
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黛玉滋阴补气用燕窝
《红楼梦》中提到“燕窝”的地方近十次之多。林黛玉生病时,薛宝钗立即送去了一大包上等燕窝,劝黛玉用冰糖燕窝进行调养:“每日早起,拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银吊子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,是滋阴补气的。”冰糖是用白糖熬制而成的复制糖,亦有润肺、止咳、化痰之功,与燕窝搭配为相宜。林黛玉肺虚久咳,所以,宝钗叫她吃冰糖燕窝粥。
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燕窝及冰糖燕窝的鉴别
目的 建立燕窝及冰糖燕窝的鉴别方法,为制定其质量标准提供依据.方法 采用现代显微技术,时目前市场流通领域的燕窝及冰糖燕窝进行显微等鉴别;薄层色谱以五种氨基酸为对照品,以正丁醇-冰醋酸-水(4:1:1)为展开剂,喷以茚三酮试液,在105℃加热检视.结果 燕窝及冰糖燕窝在显微特征上基本相同;燕窝及冰糖燕窝在对照品相同位置上有相同颜色的斑点.结论 本研究结果可以作为燕窝及冰糖燕窝真伪鉴别的依据.
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治疗更年期综合症食疗谱
冰糖燕窝.用燕窝5g,冰糖20g;把燕窝用温水l发透,用镊子夹去燕毛.冰糖打碎成屑,然后把燕窝放入炖锅内,用武火烧沸,再改用文火炖煮25分钟,加入冰糖屑,搅匀即成;此款的功效是滋阴润燥,补益脾胃,美容颜.适用于阴虚咳嗽及有更年期症状者食用.