首页 > 文献资料
-
血清标本冷藏时间对生化项目稳定性的影响
目的 评估血清标本冷藏保存7d内每24小时各个生化项目的稳定性及重复性,为临床医师提供良好的建议与指导.方法 收集2017年1～12月来自西苑医院临床血清标本30例,采用Roche Cobas 8000全自动分析仪检测,并将每次检测后的血清样本以半封闭式保存于4℃冰箱中,每24小时对葡萄糖(GLU)、肌酐(Cr)、C反应蛋白(CRP)等44项生化指标进行检测.结果 K+、Cl-、Na+、补体C3、肌酸激酶(CK-MB)和乳酸脱氢酶(LDH)在24 h内的检测结果与其他时间段的检测结果比较,差异有统计学意义(P＜0.05);K+、Cl-、Na+、补体C3浓度随时间的变化明显升高;而CK-MB、LDH浓度随时间的变化明显降低.其余天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、GLU等38项生化项目差异均无统计学意义(P＞0.05).结论 医务工作者应充分理解血清标本存放期间各个生化项目的变化,尤其是K+、Cl-、Na+、补体C3、CK-MB和LDH浓度的变化.
-
西红花产地采收加工一体化工艺优化研究
目的:优选有效减少人力成本的西红花产地采收加工一体化工艺.方法:以Box-Behnken实验设计方法对西红花采收时间、冷藏时间和干燥温度3个环节进行考察,以西红花苷、藏红花苦素和藏红花醛含量的综合评分为指标,优选西红花一体化工艺参数.结果:佳一体化工艺为西红花开花当天采收,冷藏时间12h内,干燥温度为90℃.结论:西红花一体化工艺能有效指导生产加工,实际操作中,西红花冷藏时间可延长至24h内,能适当延长采收加工周期,有效减少人力,提高经济效益.
-
食品效期详解
并不是在保质期内的食品就百分之百安全,因为食品变质与否还与包装储存条件有关.下面将常食用的12种食品的保质期介绍如下,供消费者参考.肉食可以保存2天-1周.鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食,冷藏时间不要超过两天.如果不冷冻保存就应尽快煮熟.熟肉冷藏时间稍长些,但好在一周内吃完.
-
小心以下的食物中毒
在冰箱冷藏时间过长引起的食物中毒人们都以为,食物放在冰箱里冷藏,细菌不会生长,也就不会引起食物中毒.其实不然,冷藏的食物有时也可能引起食物中毒.虽然冰箱里的低温环境对许多致病菌和腐败菌有抑制作用,但对耐冷菌的作用却很小.如酵母菌及某些致病菌,在摄氏零度以下还能生长繁殖,如嗜盐杆菌能在零下20摄氏度的低温环境中生存3个月.由上可知,冰箱不是保险箱.如果食品在存入冰箱前就受到细菌污染,或者生熟食品在冰箱里混放,加之存放时间过长,食用后仍可能引起食品中毒.所以,在冰箱里贮放食品,尤其是肉食品,一般不宜超过5天至7天,而且存放前要新鲜未污染,不要生熟混放,食前仍要烧煮充分.
