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肌酸补充对运动能力影响的研究进展
肌酸(creatine,Cr)又称甲胍基醋酸,是磷酸肌酸的前体物质.是天然存在于人体内的营养素,也可以由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸在肝脏、肾脏、胰腺中合成.在正常的饮食状态下,人体每天大约合成1g肌酸,当外源性补充肌酸时会抑制机体自身内源性肌酸的合成.其机制可能是因为补充肌酸会抑制眯基转移酶的活性,从而抑制内源性肌酸的合成.肌酸具有提供快速的能量物质、增加肌肉力量、加速氨基酸的吸收、促进人体蛋白质的合成、缓冲血液中的碱性和酸性物质和抗疲劳、促恢复等生物学功能.
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常规维持量补充肌酸对大鼠内源性肌酸合成的影响
目的:探讨常规维持量补充肌酸(0.15g/kg/d)对大鼠内源性肌酸生物合成系统的影响.方法:将100只SD大鼠按体重随机分为10组:5组为训练组,分别以0、0.0375、0.075、0.15和0.3g/kg/d剂量补充肌酸4周.其余5组为相应对照组(补充肌酸、不运动).训练组大鼠进行4周游泳训练.4周后测定各组大鼠肾脏精氨酸-甘氨酸转脒基酶(AGAT)的活性,肾脏、肝脏和血清胍乙酸(GA)含量,肾脏、血清和骨骼肌肌酸含量,骨骼肌和血清肌酸激酶(CK)活性以及血清肌酐含量.结果:0.075g/kg/d及其以上剂量补充肌酸4周即可抑制训练组和对照组大鼠肾脏AGAT活性(P＜0.05),显著降低其肾脏和肝脏胍乙酸含量(P＜0.01);训练组大鼠肾脏AGAT活性,肾脏和肝脏胍乙酸含量显著高于对照组(P＜0.05,P＜0.01).结论:常规维持量补充肌酸(0.15g/kg/d)可抑制运动训练和非训练大鼠内源性肌酸生物合成系统.
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补充大剂量肌酸抑制运动训练大鼠内源性肌酸的合成
目的:探讨补充大剂量肌酸对运动大鼠自身肌酸生物合成和体内肌酸代谢的影响.方法:给游泳训练大鼠补充肌酸,测定大鼠肾脏精氨酸-甘氨酸脒基转移酶(AGAT)活性、酶促反应产物胍乙酸含量、骨骼肌肌酸含量、血清肌酸和肌酐含量、血清肌酸激酶(CK)和乳酸脱氢酶(LDH)活性、大鼠游泳力竭时间.结果:补充超大剂量(6.0g/kg/d)肌酸可引起大鼠腹泻,造成腓肠肌和比目鱼肌湿重显著下降(P<0.05);补充相当于人体冲击剂量(1.5g/kg/d)和超大剂量肌酸,均可引起运动大鼠肾脏AGAT活性和肝脏胍乙酸含量明显下降(P<0.01);超大剂量补充肌酸引起游泳大鼠血清肌酐含量增加.此外,运动训练能提高肾脏AGAT活性和肝脏胍乙酸含量,促进内源性肌酸的合成.结论:超大剂量补充肌酸可抑制运动机体内源性肌酸的合成.建议实践中不宜超量超时补充肌酸,有必要对人体补充肌酸的冲击剂量(0.3g/kd/d或20g/d)的健康安全性进行深入研究.
关键词： 补充肌酸 精氨酸-甘氨酸转脒基酶 运动 大鼠
