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《环境地球化学与健康》
《环境地球化学与健康》( Environmental Geochemistry and Health)是环境地球化学与环境学会( The Society for Environmental Geochemistry and Health , SEGH )的会刊,创刊于1979年,双月刊,以揭示环境中天然和人为释放的化学物质的迁移转化规律及其与环境质量、人体健康的关系著称。该刊旨在通过科学的手段测量和描述环境因素与人体健康之间的联系,例如有益元素可调节或促进酶和激素的活性,而其他元素可能有毒。相关的流行病学研究可揭示天然或人为的地球化学环境与疾病之间因果联系的可能性;实验研究则阐明干扰地球化学过程的影响。主要栏目有原创研究论文、研究简报、综述、在整个环境地球化学领域的广泛和特殊问题的专题收藏等。来稿均采用同行评议。该刊2013年《JCR》影响因子为2.573;网址: https://www. editorialmanager .com/egah。
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常吃黑木耳动脉不衰老
黑木耳含丰富的植物蛋白及多种有益元素,铁质甚多,有抗胆固醇、甘油三酯及脂蛋白、纤维和钙质在动脉内膜上沉积之作用,并有抗血小板凝集于血管壁之功能,因而能阻止动脉内膜增厚、管壁硬化或钙化,并对血液有抗凝之功效.