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安全联合文献资料
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大理市食品从业人员卫生知识培训效果分析
FAO/WHO食品安全联合专家委员会在其报告中曾特别指出"有效的食源性疾患的预防措施--教育食品从业人员进行卫生操作,但却常被人所忽视,[1],可见,提高食品生产经营人员卫生知识和基本素质,是防止食源性疾病关键措施.
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平湖市学校食品卫生专项整治情况分析
为认真贯彻落实<浙江省食品安全委员会关于印发<浙江省保健食品和校园食品安全联合专项整治工作方案>的通知>精神,我市组织卫生监督力量对全市乡镇以上共48家的学校和学生集体配餐单位、学校内部食品商店和学校周边食品摊店的食品卫生状况进行了一次专项整治.现就本次专项整治结果,并结合以往几次监督检查成效分析如下.