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微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定面制品中铝

陈炳灿;蒋炜;唐洪;王坤

摘要: 目的:建立硝酸硫酸微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定面制品中含铝食品添加剂的测定方法。方法:称取0.5g样品,经硫酸硝酸微波消解、赶酸定容后导入ICP-AES,于396.152 nm处测定。结果:方法检出限0.6mg/kg,标准溶液线性范围0-15mg/L(样品检测范围为0-750mg/kg),r>0.999,RSD 1.1-1.5%(n=6),加标回收率95.5-101.6%。结论:方法灵敏度高、检测限低、精密度好、线性范围宽,简便快速,可作为日常监督配套的检测方法。

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