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温补文献资料
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酸菜羊肉,冬日温补好搭档
羊肉是冬日里驱寒的食物之一,但很多人却因害怕羊肉的油腻敬而远之.其实,若在羊肉中加入酸菜,就可解决羊肉油腻的问题.
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冬季宜食温补御寒食物
中医认为,“天人相应”,“寒则温之”,“虚则补之”,“药补不如食补”.在寒冷的冬季,为适应外界环境,适当进食些“温”、 “补”食品,对增强体质、抵御风寒、防病保健、延年益寿大有裨益.
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冬令说粥
时届冬令,如能食上一碗清香适口的羊肉粥或狗肉粥,便会令人周身暖和、困倦顿消.冬令时节,易伤人阳气,尤其是老年人阳气衰弱以及有慢性疾病者,更是见寒生畏.这时如能常食些容易消化的羊肉、狗肉等温补性药粥,可补益身体,增强抗寒能力.
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小寒进补食谱
小寒时,太阳黄经为285度,时值公历的1月5日前后.小寒以后,开始进入寒冷季节.数九寒天到了,小寒已是三九,寒气袭人,此时应该以温补增加阳气,抵御寒冷.