首页 > 文献资料
-
食品加工与检测中微生物酶技术应用
本文基于对食品加工与检测中微生物酶技术的应用研究,分析肉类加工、谷物加工和果蔬加工中微生物酶技术的应用,详细阐述目前微生物酶技术的应用范围。同时对食品检测中酶生物传感器法、酶联免疫分析法等微生物酶技术进行分析。
-
基层食品快检应用初探
当前,我国食品快检技术可使用的方法较多,可根据实际情况而选择,如酶抑制快检法、传感器法、免疫技术、生物技术等,这些技术一般在5-30分钟左右就可以完成检验并出具检验结果,满足基层食品监管工作中现场快检的要求;另外,快检技术所使用的设备小巧,便于携带,具有一定的经济性和实用性价值.
-
湿性敷料透湿性测试方法综述
创面覆盖物主要分为干性敷料和普通敷料两大类,临床效果显示,湿性敷料相较于干性敷料具有很多优点。水蒸气透过率是湿性敷料的重要性能指标,目前水蒸气透过率检测方法大致可以分为:称重法、传感器法以及电解分析法等。本文章系统的阐述三种方法的发展历程以及原理,并总结了三种方法的优缺点。
-
现场快速测定肉制品中亚硝酸盐方法研究
检测亚硝酸盐方法常用分光光度法、热焓法、电化学法、催化光度法、传感器法等,上述方法只适用于实验室,并且工作量大,消耗试剂多,操作时间长等,而本法克服了以上方法的不足,并且解决了在现场分离蛋白质这一难题,整个检测时间只需5min.将该方法与实验室方法进行了对比实验,P>0.05无显著性差异.现介绍如下.
-
液上相气相色谱法快速测定全血中乙醇
目前血醇含量的测定[1~3]有化学法、色谱-质谱法、生物传感器法和气相色谱法.其中化学法灵敏度较低,操作繁琐;色谱-质谱法虽然灵敏度高,但需大型设备,不利于普及应用;生物传感器法是一种新实验技术,灵敏度高,分析速度快,但采用的乙醇氧化酶或乙醇脱氢酶敏感膜使用寿命短,若作为常规检验方法还需进一步研究和探讨.气相色谱法应用较为广泛,通常采用直接血样注入色谱仪分析,这样易造成色谱柱头、进样口污染,基线劣变,柱效下降.本文报道一种采用液上分析技术与气相色谱联用测定全血中乙醇含量的方法.并对方法的佳条件、灵敏度、可靠性进行了深入实验研究.现报告如下.
-
高效液相色谱法测定大鼠肠灌洗液中的葡萄糖
葡萄糖的测定方法很多,临床上生物样品(如:血、尿)的葡萄糖含量测定多采用酶试剂盒或生物传感器法(1-2);食品中葡萄糖的测定多采用滴定法进行分析.近几年来,利用气相色谱(GC)和高效液相色谱法(HPLC法)分离测定还原糖和低聚糖的方法有了很大发展(3-4).但糖的挥发性较低,高温时易焦化,GC法测定时需要预先将其衍生成易挥发、对热稳定的衍生物;而HPLC法可直接测定,保留时间短,减少了葡萄糖的损失.
-
GC-FID快速测定全血中微量乙醇方法探讨
目前,血中乙醇含量测定有化学法、色质联用法、生物传感器法、顶空气相色谱法[1-3]等.本文采用直接稀释血样注入色谱仪分析测定全血中乙醇含量方法进行了探讨,对方法的佳条件、灵敏度、可靠性进行了实验研究,现报告如下.
-
蔬菜中低含量有机磷农药残留的快速检测
1前言农药残留严重导致损害人类的健康.为此,很多国家对于高毒高残留农药作出了严格的限制.蔬菜中有机磷农药残留的检测,主要有气相色谱法(GC)[1-3]和生物技术法.生物技术法包括免疫法[4],生物传感器法[5,6]及植物酯酶片法[7],而免疫法及生物传感器方法目前还未商品化,植物酯酶片法虽然有市售试剂盒,而且检测快速,简便,可其灵敏度不高,通常只能检测残留量在2mg/kg以上的样品,因此不能满足低残留量(≤0.05mg/kg)检测要求.