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彩缕碧筠粽香粳白玉团
起源说偶然翻读《本草纲目》,有“古人以菰叶裹黍米煮成尖角,如棕榈叶之形,故曰粽”的记载.关于粽子早的记载是1 600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云:“仲夏端午,烹鹜角黍”.200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说:“屈原五月五日投泊罗而死,楚人哀之,遂以竹筒贮米,投水祭之”.于是以讹传讹,相沿成俗.可见人们对忠义之士感情之弥笃了.
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绿肥红瘦竹减肥
“环肥燕瘦”是个亘古及今的审美话题,始终是各见仁智,争论不休.在论女子之美上,“挺瘦派”如南朝梁庾肩吾有句:“细腰宜窄衣,长钗巧挟鬓.”南朝宋鲍照有句:“嬛绵好眉目,闲丽美腰身.”而“挺肥派”则是唐代诗人白居易的名句:“春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂.”那是赞美胖美人杨贵妃的.
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葳蕤自生光
“葳蕤”植物既是一株姝丽的中药材,同时还是一个描述繁盛与华贵美艳的形容词,多被文人引伸吟诵,或作诗填词成清词丽句,以喻万物。譬如:南朝梁·柳恽的《咏蔷薇》“:当户种蔷薇,枝叶太葳蕤”;唐·鲍溶的《李夫人歌》:“葳蕤半露芙蓉色,窈窕将期环佩身。”唐·韩的《江南曲》:“春楼不闭葳蕤锁,绿水回通宛转桥。”宋·司马光的《枢密院开启圣节道场排当词·作语》:“印绂相鲜金错落,佩环交映玉葳蕤。”古人如此崇尚垂青葳蕤,足见葳蕤植物形态美貌高雅。它不仅俏丽可人,其药用价值同样完备不凡。
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张张年画喜盈门
“爆竹声一岁除,春风送暖入屠苏”.又到我国的传统节日——春节.而贴年画是春节的古老习俗之一.年画,过年期间张贴的一种民间绘画艺术形式,因时节而名年画.也有人认为,年画一年一换,张贴后供一年欣赏之用,故有“年画”之称.它主要用于新年或岁时节令装点环境、渲染气氛,以寄托人们辞旧迎新、接福纳祥的愿望.不仅是年节和民俗活动一种五彩缤纷的点缀,也是文化流通、道德教育、审美传播的载体,可以说是民众美化生活、表达情感、惩恶扬善、寄托理想的一种特殊话语.年画作为我国特有的艺术形式,起源于古时的门神画.南朝梁宗懔所著《荆楚岁时记》载:“正月一日,绘二神贴户左右,左神萘,右郁垒,俗谓门神.”可见,门神画是年画的雏形.
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蛇年话吃蛇
吃蛇古已有之.<山海经>记述巴蛇说:"君子服之,无心腹之疾."食蛇是古南越族遗风,汉刘安<淮南子>载:"越人得髯蛇以为上肴."闽、粤、桂等地汉以前有"吴越"或"南越"之称.故吃蛇始于南方是有根据的.宋代周去非<岭外代答>中认为:"深广及溪洞,不问鸟兽虫蛇,无不食之.""深广及溪洞"也指粤、桂等地.南朝梁任防<述异记>载:"汉元和元年(公元84年),大丽,一青龙堕于宫中,帝命烹之,赐群臣龙羹各一杯"."龙"即蛇,从那时起,南方食蛇传入了中原.
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要让食欲服从理智--论饮食三味
饮食三味,指的是美味、厚味和淡味。
美味,通常人们对入口感觉鲜美爱吃的食品,都可以叫它“美味”,味道很好,舒爽可口,且能让人引起强烈的食欲。读典籍《汉书·扬雄传下》,称:“美味期乎合口,上声调于比耳。”南朝梁简文帝撰《七励》载:“陈晨凫之美味,荐隽燕之肥甜。”唐代诗圣杜甫作《拨闷》诗:“已办青钱防雇直,当令美味入吾唇。”足见喜食美味由来已久。