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不同的温度对食物中微量营养素的影响
食物烹调加工的目的在于使食物容易消化吸收,具有良好的感官性状和口味,并杀灭其中的有害微生物和寄生虫,或消除原有的有害物质如生物碱、皂苷等.食物经过烹调处理,可发生一系列的物理、化学变化,有的变化能增进食品的色、香、味,使之容易消化吸收,提高食物所含营养素在人体的利用率;有的则会使某些营养素遭到破坏,特别是那些不稳定的组分,如维生素C、B1、B2等.
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走马胎中的三萜皂苷类成分及其体外抗肿瘤活性研究
目的 研究走马胎根茎的三萜皂苷类成分及其体外抗肿瘤活性.方法 采用溶剂萃取和柱色谱方法分离纯化,根据理化性质和波谱学数据鉴定化合物结构.采用MTT法测试三萜皂苷化合物的抗肿瘤活性.结果 分离得到了7个三萜皂苷类化合物,包括3β-O- β-D-吡喃木糖基-(1→2)-β-D-吡喃葡萄糖基-(1→4)-α-L-吡喃阿拉伯糖基-西克拉敏A(1);3β-O- α-L-吡喃鼠李糖基-(1→3)-[β-D-吡喃木糖基-(1→2)]-β-D-吡喃葡萄糖基-(1→4-[β-D-吡喃葡萄糖-(1→2)]-α-L-吡喃阿拉伯糖基 -西克拉敏A(2);lysikoianoside(3);3β-O-β-L-毗喃鼠李糖基-(1→3)-[β-D-吡喃葡萄糖基-(1→3)-β-D-吡喃木糖基-(1→2)]-β-D-吡喃葡萄糖基-(1→4)-[B-D-吡喃葡萄糖基-(1→2)]-α-L-吡喃阿拉伯糖基-西克拉敏A(4),3β-O- β-L-吡喃鼠李糖基-(1→3)-[β-D-吡喃木糖基-(1→2)]-β-D-吡喃葡萄糖基-(1→4)-[β-D-6-O-乙酰氧基-吡喃葡萄糖基(1→2)]-α-L-吡喃阿拉伯糖基 -西克拉敏A(5),Ardisiacrispin A(6)和3β-o- α-rhamnopyranosyl-(1→3).[β-D-xylopyranose-(1→2)]-β-D-glucopyranosyl-(1→4)-αL-arabinopyranosyl -3β-hydroxy-13β,28-epoxy-oleanan-16-oxo-30-al(7).结论 化合物1和3为首次从该植物中分离得到,化合物7首次从该属植物中分离得到.其中化合物2对BCG-823,EJ和Hepg2细胞有较好的抑制活性(IC50分别为0.29,9.99和2.03μg/ml).化合物3对EJ细胞有选择性抑制作用(Ic50为7.20μg/m1),化合物7对Hepg2细胞有选择性抑制活性(IC50为8.53μg/ml).
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蒺藜皂苷提取工艺的初步研究
目的 研究蒺藜皂苷的提取工艺并对其进行优化选择,为其相关药品的工业生产提供一定的参考.方法 通过正交试验以优化选择蒺藜皂苷的提取工艺,并以呋甾皂苷含量作为衡量指标.结果 佳提取工艺条件为A1B3C1.即用4倍量的90%乙醇回流提取2次,每次1 h.结论 本试验可为蒺藜的进一步研究和资源开发利用提供参考.
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太白楤木总皂苷对糖尿病小鼠血糖血脂及抗氧化作用的影响
目的 观察太白楤木总皂苷对四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖、血脂的调节作用.方法 将小鼠随机分为正常组、模型组、二甲双胍组及太白楤木总皂苷(total saponin of Aralia taibaiensis,SAT)30、60、120mg·kg-1剂量组,连续4周灌胃给药,末次给药后尾静脉取血测定血糖、血脂指标;分离肝组织测定抗氧化指标.结果 太白楤木总皂苷60、120mg·kg-1剂量组可显著降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖(P<0.01),且以高剂量120mg·kg-1的降糖作用明显.4周治疗结束后,上述两剂量组的血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、游离脂肪酸(FFA)和丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.01或P<0.05),胰岛素含量、高密度脂蛋白(HDL-c)含量、过氧化物酶(SOD)及及胰岛素敏感指数(ISI)显著升高(P<0.05或P<0.01),但低密度脂蛋白(LDL-c)含量变化不明显(P>0.05).在太白楤木总皂苷的剂量为120mg·kg-1时,其降血糖、降血脂及其抗氧化效果同二甲双胍相当(P>0.05).结论 太白楤木总皂苷可降低糖尿病小鼠的血糖,其降糖机制可能与其提高糖尿病小鼠抗氧化能力,改善血脂代谢紊乱,提高肝脏及外周组织胰岛素敏感性,改善胰岛素抵抗有关.
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茂汶黄芪化学成分研究
目的 对茂汶黄芪(Astragalus maowenensis Hsiao.)根的化学成分进行研究,分离并鉴定化合物.方法 采用现代层析分离技术进行化学成分的分离,运用光谱方法确定所分离化合物的结构.结果 从中分离得到5个化合物,分别为毛蕊异黄酮-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(Ⅰ),乙酰黄芪皂苷(Ⅱ),黄芪皂苷Ⅰ(Ⅲ),黄芪皂苷Ⅱ(Ⅳ),黄芪皂苷Ⅳ(Ⅴ).结论 以上化合物均为首次从该植物中分得.
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心血管相关基因芯片的制备及其在知母皂苷作用机理研究中的应用
目的研究知母皂苷活血化瘀作用的分子机制.方法制备了包含87个心血管疾病相关基因探针的寡核苷酸芯片.将80 mg*L-1 知母皂苷作用8 h及未作用的培养人血管内皮细胞提取总RNA,通过逆转录分别标记Cy 5和Cy 3荧光染料,然后与芯片杂交,检测知母皂苷对血管内皮细胞中心血管疾病相关基因表达的影响. 结果知母皂苷作用于血管内皮细胞后,血管紧张素酶原(AGT)基因、肾上腺素α2A受体(ADRA2R)基因和内皮素转换酶-1(ECE-1)基因的表达均有不同程度的下调.结论知母皂苷有调控血管内皮细胞功能的作用,可能是其治疗心血管疾病的机制之一.
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人参皂苷对HPA轴作用的研究进展
人参是一种典型的适应原,它的作用与下丘脑-垂体-肾上腺系统(HPA)轴内分泌系统有关.皂苷是人参中的主要有效成分,具有与固醇类激素相似的结构.本文结合适应原的定义和HPA轴调节作用的规律,从总皂苷和皂苷单体两方面探讨了人参对HPA轴作用的影响,并总结了其药理作用与HPA轴作用的关系.
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桔梗中远志酸型皂苷的化学研究
目的分离、鉴定桔梗[Platycodon grandiflorum(Jacq.)A.DC]根中的远志酸型皂苷类化学成分.方法采用乙醇提取、乙酸乙酯萃取,大孔树脂柱色谱、硅胶柱色谱及高效液相色谱等方法进行分离,得到3个化学成分,运用IR,MS,1H NMR和13C NMR等光谱法鉴定化合物的结构.结果分离鉴定了3种三萜皂苷:3-O-β-D-laminaribiosyl polygalacic acid(Ⅰ),3-O-β-D-glucopyranosyl polygalacic acid(Ⅱ)及polygalacin D(Ⅲ).结论化合物Ⅰ是新化合物,Ⅱ,Ⅲ为已知化合物.化合物Ⅱ为首次从该植物中分得,化合物Ⅰ和Ⅱ也是首次从桔梗中分离得到的单糖链糖苷.
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不同物候期栽培远志的数字基因表达谱分析
不同物候期栽培远志中化学成分的含量变化是影响远志生产实践中佳采收期确定的主要因素.本文采用数字基因表达谱(DGE)技术对不同物候期(花果期、枯萎期、休眠期)的栽培远志进行分析,从中找到被注释到与远志中化学成分生物合成相关的差异表达基因,并利用RT-qPCR(荧光定量PCR)技术对代表性差异表达基因进行验证,之后采用基因表达相关分析预测参与远志皂苷生物合成下游途径的关键酶(CYP450s与UGTs).结果表明:①在花果期→枯萎期→休眠期的发育过程中,远志中共同表达下调的基因数量要高于上调的数量;②与三萜皂昔生物合成相关的基因有6条(HMGS、PMK、FPPS、SQS、SE和β-AS),而与苯丙素类(黄酮类、木质素类)生物合成相关的基因有5条(PAL、C4H、4CL、CAD和peroxidase);③与枯萎期、休眠期相比,花果期远志中的皂苷类、(山)酮类和木质素类成分的生物合成量多;④UGT83A1和CYP716B1、CYP98A3、CYP86B1、CYP94A1可能是参与远志皂苷生物合成下游途径的部分关键酶.本研究从转录水平上佐证了栽培远志传统采收期的正确性,并为今后远志皂苷生物合成关键酶(CYP450s与UGTs)的基因克隆及功能验证奠定了科学基础.
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皂苷类成分吸收分布和代谢及排泄研究进展
皂苷是一类具有多种药理活性的重要天然产物,但由于其生物利用度普遍较低,体内的药效物质基础和作用机制研究尚不够深入,影响了该类成分的新药开发与应用.本文对近年来国内外关于皂苷类化合物体内外代谢等过程研究的文献进行综述,有利于深入探索该类成分的体内药效物质基础和作用机制,为新药研发提供一定的理论依据.
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人参茎叶总皂苷对顺铂致小鼠肾损伤的保护作用及机制
目的 观察人参茎叶总皂苷(GSLS)对顺铂(CDDP)诱导肾损伤小鼠的保护作用,并探讨其可能机制.方法 32只雄性ICR小鼠随机分为正常对照组、CDDP模型组(一次性ip给予CDDP 20 mg·kg-1诱导小鼠肾损伤)、CDDP+GSLS 150和300 mg·kg-1给药组.给药组连续给予GSLS 7 d,末次给药1 h后,一次性ip给予CDDP 20 mg·kg-1诱导小鼠肾损伤,继续给予GSLS 150和300 mg·kg-13 d,分别采用脲酶法和肌氨酸氧化酶法检测小鼠血尿素氮(BUN)和肌酐(CRE)水平,评价肾功能的变化;分别采用可见光法和微量酶标法检测肾组织中过氧化氢酶(CAT)和还原型谷胱甘肽(GSH)水平,评价小鼠肾组织中氧化应激的水平;采用生物素双抗体夹心酶联免疫吸附法检测肿瘤坏死因子α(TNF-α)和白细胞介素1β(IL-1β),评价肾组织中炎症水平;HE和PAS染色法观察肾组织病理变化;TUNEL和Hoechst33258染色法观察细胞凋亡.结果 与正常对照组比较,CDDP组小鼠体质量显著下降(P<0.05),肾指数和血清中CRE,BUN,TNF-α和IL-1β水平显著升高(P<0.05,P<0.01),其中CRE和BUN分别升高了1倍和3倍,肾组织CAT和GSH显著下降(P<0.05);CDDP组肾组织中出现肾小球肿胀、肾小管扩张、肾小球上皮细胞坏死,管腔内出现透明管型,细胞核固缩或消失,肾间质水肿和炎症细胞浸润,大量糖原沉积,此外还有大量的TUNEL阳性细胞和Hoechst33258阳性细胞表达;与CDDP组比较,GSLS各治疗组小鼠血清中CRE和BUN水平明显降低(P<0.05,P<0.01),肾组织糖原沉积减少,肾小管上皮细胞凋亡减少(P<0.05);CDDP+GSLS 300 mg·kg-1组TNF-α和IL-1β显著降低(P<0.05),CAT和GSH显著升高(P<0.05),肾组织坏死程度减轻(P<0.05).结论 GSLS对CDDP诱导的小鼠肾损伤具有保护作用,其机制可能与改善氧化应激、减少炎症反应及抗细胞凋亡有关.
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去葡萄糖竹节参皂苷Ⅳa对缺氧复氧心肌细胞损伤的保护作用
目的研究去葡萄糖竹节参皂苷Ⅳa(DCⅣa)是否为龙牙木楤木总皂苷抗心肌缺血的有效成分之一.方法取体外培养的新生大鼠心肌细胞建立缺氧6 h复氧3 h心肌细胞损伤模型,并于缺氧及复氧开始时分别加入终浓度为2.5,1.0和0.1 mg·L-1的DCⅣa.检测细胞培养上清液中乳酸脱氢酶(LDH)和肌酸激酶(CK)漏出量,丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)活性.MTT法检测心肌细胞存活率.结果 DCⅣa(2.5,1.0 mg·L-1)显著减少缺氧及复氧后LDH和CK漏出量,降低MDA含量,提高SOD活性,提高心肌细胞存活率.结论 DCⅣa为龙牙木楤木总皂苷抗心肌缺血的有效成分之一,可减轻缺氧复氧对心肌细胞的损伤,对心肌细胞具有直接的保护作用.
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竹节人参皂苷对乙醇致肝细胞L-O2损伤的保护作用
目的 考察竹节人参皂苷对乙醇损伤肝细胞L-O2的保护作用,并探讨其作用机制.方法 高效液相色谱-蒸发光散射检测法(HPLC-ELSD)分离纯化竹节人参皂苷,MTT法测定细胞存活率,分光光度法测定肝细胞内液丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性.结果 经分离纯化鉴定获得了6个竹节人参皂苷单体Rg1,Re,Rf,F3,Rg2和Rd;其中Rg1 0.16 g·L-1,Re 1.28 g·L-1和Rf 0.64 g·L-1可促进正常肝细胞L-O2增殖,增殖率分别为22.7%,34.8%和28.5%(P＜0.01);Rd 0.16 g·L-1和F3 1.28 g·L-1对正常肝细胞生长表现出明显的抑制作用,抑制率分别为49.7%和43.3%(P＜0.01).Rg1 0.16 g·L-1,Re 1.28 g·L-1和Rf 0.64 g·L-1对乙醇200 mmol·L-1损伤的肝细胞L-O2具有明显的保护作用,对细胞生长的抑制率由乙醇损伤模型组的50.4%分别降低为23.3%,26.9%和26.6%(P＜0.01);Rd 0.16 g·L-1和F3 1.28 g·L-1则加强乙醇对肝细胞的损伤,抑制率高达83.2%和64.8%(P＜0.01).乙醇损伤模型组肝细胞L-O2乙醇代谢产生MDA含量升高、SOD和GSH-Px降低;Rg1 0.16 g·L-1,Re 1.28 g·L-1和Rf 0.64 g·L-1可明显改善乙醇损伤导致的肝细胞L-O2内MDA含量升高,增强SOD和GSH-Px活性(P＜0.01).结论 人参皂苷Rg1,Re和Rf对乙醇损伤肝细胞L-O2具有明显的保护作用,抗氧化活性可能是其发挥保护作用的机制之一.
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补骨脂药材及其制剂中补骨脂素与异补骨脂素的含量测定方法研究综述
补骨脂中含有补骨脂素(Psoralen),异补骨脂素(isopsoralen),甲基补骨脂黄酮,异补骨脂黄酮,补骨脂查耳酮,异补骨脂查耳酮,补骨脂酸,挥发油,甲基糖苷,不挥发性萜类,皂苷,磷脂等.
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二仙汤中知母黄酮及皂苷含量测定
目的:以高效液相色谱法测定二仙汤中知母黄酮含量及以比色法测定知母皂苷含量.方法:HPLC法测定采用C18-ODS反相色谱柱,流动相:乙腈-25mmoL/L KH2PO4(pH=3.0)=1∶9,检测波长:317nm,流速:0.8mL/min.比色法测定采用紫外可见分光光度计,检测波长:590nm.结果:知母新芒果苷、芒果苷分别在1.0μg/mL～100.0μg/mL及50.0μg/mL～1000.0μg/mL的浓度范围内呈良好的线性关系(r=0.9992,r=0.9997),回收率分别为97.656%、99.008%(RSD=1.54%,RSD=1.28%);知母总皂苷在8.0μg/mL～40.0μg/mL范围内呈良好的线性关系(r=0.9995),回收率为100.84%(RSD=1.29%).结论:本方法简便、准确、灵敏度高、重现性好,可用于二仙汤的质量控制.
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UHPLC-MS/MS法同时测定舒肝祛脂胶囊中4种皂苷的含量
舒肝祛脂胶囊是新华医院的院内中药复方制剂,临床主要用于脂肪肝引起的转氨酶升高和肝内脂肪浸润,肥胖、高血脂等疾病治疗.本文建立了一种UHPLC-MS/MS方法可同时测定舒肝祛脂胶囊中的三七皂苷R1、人参皂苷Rb1、人参皂苷Re、人参皂苷Rg1等4种三七皂苷成分的含量.色谱柱采用ZORBAX SB-C18 (2.1 mm×50 mm,1.8μm),流动相为(0.05％甲酸+5mM醋酸铵)水溶液-乙腈,梯度洗脱,流速为0.3 mL/min,柱温40℃;质谱采用电喷雾离子源(ESI),多反应离子监测(MRM),并结合正负离子扫描切换,其中人参皂苷Re、人参皂苷Rg1采用负离子模式检测,三七皂苷R1、人参皂苷Rb1及内标人参皂苷F1采用正离子模式检测.结果显示三七皂苷R1、人参皂苷Rb1、人参皂苷Re、人参皂苷Rg1的定量限分别为6.54×10-4 ng/mL、2.57×10-4 ng/mL、0.11 ng/mL、6.91×10-3 ng/mL,检测限分别为1.96×10-4 ng/mL、7.70×10-5 ng/mL、3.45×10-2 ng/mL、2.07×10-3 ng/mL.在相应的线性范围内r2＞0.9633;日内和日间精密度(RSD)均小于5％,平均回收率均在80％-120％.本方法在6 min内实现这4种皂苷成分的分离和测定,简单、快速、灵敏、准确,可用于舒肝祛脂胶囊中皂苷类成分的含量测定.
关键词： 舒肝祛脂胶囊 超高压液相色谱-质谱联用 皂苷 含量测定 -
九子参中一个新三萜皂苷
运用硅胶、Sephadex LH-20、ODS以及高效液相色谱法,从九子参的根中分离得到一个新三萜皂苷和一个已知三萜皂苷.通过质谱以及一维二维核磁确定了化合物的结构.化合物1和2均为首次从该属植物中分离得到.
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吉祥草中的一个新甾体皂苷
对吉祥草地上部分的化学成分进行研究.采用多种色谱手段进行分离纯化,得到单体化合物,通过理化性质及lD,2D NMR方法确定了化合物的结构.分离得到一个新的孕甾烷型甾体皂苷,命名为1α,3β-dihydroxy-5β-pregn-16-ene-20-one-1-O-α-L-arabinosyl-(1→2)-α-L-rhamnoside.另鉴定了6个已知化合物,分别为β-香树脂醇(2),豆甾醇(3),α-菠甾醇-3-O-葡萄糖苷(4),柚皮素(5),β-谷甾醇(6),胡萝卜苷(7),其中化合物2,4,5为首次在该植物中分离得到.
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新疆贝母属8种药用植物鳞茎的解剖学、组织化学和植物化学研究
目的 研究新疆贝母属8种药用植物鳞茎的组织结构、生物碱及皂苷在鳞茎中的分布、西贝母碱苷、西贝母碱及贝母素乙的含量.方法 采用解剖学、组织化学和植物化学方法.结果 新疆贝母属8种药用植物鳞茎主要由表皮、皮层薄壁组织、有限外韧型维管束组成,其基本结构一致,并无种间差异.生物碱及皂苷在鳞茎中都有所分布,但其含量高低因品种不同而有一定的差异,生物碱主要分布于鳞茎的皮层薄壁组织细胞及维管束周围的薄壁组织细胞上,皂苷主要分布于鳞茎的表皮细胞和维管束周围的薄壁组织细胞上.黄花贝母、托里贝母、大白花贝母、裕民贝母同时含有西贝母碱苷、西贝母碱及贝母素,除了裕民贝母外,其余贝母中贝母素乙的含量高于西贝母碱苷、西贝母碱,在新疆贝母及伊犁贝母中不含有贝母素乙.结论 提示新疆贝母属8种药用植物鳞茎中活性成分含量与维管束的数目及薄壁细胞在鳞茎中所占比例有一定关联,在选择药用品种时要充分考虑这一因素,同时本实验结果也可为合理采收及扩大新药源提供理论依据.
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麦冬主流品种药材质量比较研究
目的 对我国四大产区麦冬质量进行评价,为麦冬质量有效控制和临床准确用药提供科学依据.方法 参照药典麦冬性状描述进行性状比较,采用药典方法对重金属、有害元素、二氧化硫残留进行检测,采用气相色谱法对多效唑残留进行检测,采用紫外分光光度法对麦冬多糖含量进行测定,采用高效液相色谱法对麦冬皂苷D、麦冬甲基黄烷酮A、麦冬甲基黄烷酮B的含量进行测定并进行指纹图谱分析.结果 4种不同产地麦冬性状差异主要在长度、表面颜色和气味方面,湖北麦冬和山东麦冬较四川麦冬和浙江麦冬长,而浙江麦冬较其他3种麦冬表面颜色较深且气味均较浓;重金属及有害元素残留均未超标,二氧化硫残留主要存在与川麦冬和湖北麦冬中,多效唑残留主要存在于川麦冬中;4种麦冬3类成分含量差异显著,麦冬皂苷D均能够检出,但浙江麦冬中含量较低,麦冬甲基黄烷酮A和麦冬甲基黄烷酮B仅在四川麦冬和浙江麦冬中检出,以浙江麦冬含量高;指纹图谱个性特征明显,以四川麦冬确定的有效峰多(7个),浙江麦冬次之(6个),湖北麦冬和山东麦冬特征图谱相近(4个).结论 不同来源麦冬质量存在较大差异,应当有针对性的建立个性化质控标准.
