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霍乱防治试点县的健康教育工作
湖南省祁阳县是地处湘南山区的农业大县,辖21个镇(场),921个行政村,共有96万人口.水陆交通较为便利.人口流动频繁,常年有约12万人在广东、海南、云南等地打工.祁阳县经济不发达,卫生条件差,群众中存在不少的不良卫生习惯,农村基础卫生保障也不够健全.
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广东药学院六届新生入学体检情况分析及乙型肝炎知识、态度和行为的调查
根据国家教委的要求,我院每年都对入学的新生进行体检复查.现将1994年至1999年入学新生体检资料情况分析及对部分学生进行肝炎KAP(知识、态度和行为)调查情况报告如下,以指导青年学生的健康教育工作.
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上海市南汇区现行防病体系的应急缺陷和对策
传染病暴发流行、中毒事件、化学性污染等事件屡屡发生,严重危害着人类健康,并给社会带来了不良影响和巨大经济损失.1988年上海甲肝大流行,数十万人感染甲肝病毒.1999年夏,我国苏皖地区发生O157:H7的暴发流行,感染人数超过两万人.2003年3月份开始由我国广东首先发现"非典"并迅速传播和蔓延.2004年1月、4月,广东、北京、安徽又发现"非典"病例,这些都说明尽快建立和完善突发公共卫生事件应急机制已刻不容缓.
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医院如何建立行之有效的危机管理体系
2003年3月SARS疫情大规模爆发后,广东、北京、山西、天津等地许多医院出现了大规模交叉感染现象,医护人员大批倒下,4月29日医护人员日感染人数高达56名,这也成为此次波及中国和世界的SARS疫情中凶险、令人震动的一幕.
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关于重大突发公共卫生事件的预警和处理--对"非典型性肺炎事件"的社会学分析
1描述:"非典型肺炎事件"的始末此次的"非典型肺炎事件"的传闻及谣言早起源于广东的河源市.2002年12月15日,河源市人民医院收治了两例感染不明病毒的病人,不久曾接诊过这两名病人的5名医护人员也先后出现与患者相同症状,于是谣言随之产生:河源受一种不明病毒袭击,已有1人死于此症,医护人员也同时染病.
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关于开展农村社区卫生服务的几点思考
在我国卫生发展史上农村卫生工作曾取得辉煌成绩,农村卫生工作对保障农村居民身体健康发挥了巨大作用.近年来,由于市场因素的介入,农村卫生工作产生了严重滑坡,出现了不少问题.同时,我国的广东、浙江、江苏等省不少农村地区积极探索农村卫生改革、发展新路子,逐步推进农村社区卫生服务,取得了许多积极成果.本文就农村地区开展社区卫生服务几个问题谈谈认识.
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农村社区开展血液透析的实践与思考
我国的肾透析起步于上世纪70年代中期,当时仅局限于广东、天津、杭州等一些大城市,发展至今,全国县以上医院几乎已普及了肾透析技术.而一些发达国家和地区,如日本和我国台湾等,肾透析已进入了社区.
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全球防"非典"交流合作很重要
2003年初,我国广东地区首先发现非典型肺炎疫情.非典型肺炎是一种急性呼吸道传染病.非典型肺炎首先引起我国政府的高度重视,同样,非典型肺炎在我国及其他国家的蔓延引起国际社会的广泛关注.
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一起定型包装食品标注"产地"引起的争议
2000年10月,我区食品卫生监督员在对辖区内一纯净水厂进行日常监督检查时,发现该厂生产的600 mL瓶装纯净水包装标识上标注的生产厂名和厂址是其广东总公司的厂名和厂址,遂按<食品卫生法>规定,要求该厂立即停止使用此标识,在标识上标明该厂的真实厂名和厂址.厂方对监督员的监督意见提出异议,说明其只为广东总公司委托加工产品,不经销该产品,并提供产品委托加工合同,指出根据国家技术监督局1997年11月7日颁布的<产品标识标注规定>第九条第三款第四项:"受委托的企业为委托人加工产品,且不负责对外销售的 ,在该产品上应当标注委托人的名称和地址."的规定,要求继续使用原标识.该厂为广东某公司的子公司,二厂名分别为×××(广东)食品饮料有限公司,×××(无锡) 食品饮料有限公司,法人代表均为一人.二家公司确实签了产品委托加工合同,并注明" 广东公司提供原料及主要材料,无锡公司以加工承揽方式完成广东公司委托,广东公司按协议加工价格付给无锡公司加工费".
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关于青海、新疆、广东重大食物中毒事件处理情况的通报
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卫生部关于表彰上海、北京和广东卫生部门确保2001年重大活动食品卫生安全的通报
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部分省市食品添加剂生产、经营及监督管理概况的调查
为了了解目前食品添加剂生产、经营、使用的管理情况,卫生部食品卫生监督检验所组织天津、广东、上海、浙江、河南、福建、北京、江苏等省、市卫生防疫站或卫生监督所等8个单位对食品添加剂生产、使用的管理情况进行了调查.
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广东省鳜鱼和杂交鳢中孔雀石绿和硝基呋喃残留调查及暴露评估
目的 了解广东省主要养殖地的鳜鱼和杂交鳢中孔雀石绿及其代谢物和硝基呋喃类代谢物的残留情况.方法 利用高效液相色谱-串联质谱法对鱼肉中的孔雀石绿及其代谢物和硝基呋喃类代谢物残留量进行测定.结果 2013年孔雀石绿的总检出率为11.7%,硝基呋喃类代谢物的总检出率为20%.2014年孔雀石绿的总检出率为25%,硝基呋喃类代谢物的总检出率为12.5%.近两年总孔雀石绿残留量在0.58~19.1 μg/kg之间,总硝基呋喃类代谢物残留量在0.66 ~ 36.6 μg/kg之间.暴露评估显示:人体每天可能的孔雀石绿的平均暴露量0.24 μg,即每人每日膳食暴露量为0.004μ g/kg BW,高暴露量1.10 μg,即每人每日膳食暴露量为0.02μg/kg BW;人体可能的每天呋喃西林代谢物的平均暴露量为0.34 μg,即每人每日膳食暴露量为0.005μg/kg BW,高暴露量为0.87 μg,即每人每日膳食暴露量为0.01 μg/kg BW;人体可能的每天呋喃唑酮代谢物的平均暴露量0.56 μg,即每人每日膳食暴露量为0.009 μg/kg BW,高暴露量2.10 μg,即每人每日膳食暴露量为0.03 μg/kg BW.结论 近两年鳜鱼和杂交鳢中孔雀石绿和硝基呋喃类检出率相对较低,膳食暴露评估显示孔雀石绿在此范围内对人体健康损害危险性极小.
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广东省部分地区市售水产品中氯霉素残留情况调查
目的 调查广东省7个城市市售水产品中氯霉素的残留情况,为监管部门提供参考依据,为消费者提供消费指导.方法 按照GB/T 22338-2008《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》中高效液相色谱-串联质谱法对采集的水产品中氯霉素的残留情况进行检测.结果 检测的150份水产品样品中氯霉素的检出率为11.33%(17/150).7个城市市售的水产品分别都检出氯霉素,检出率为5.00% ~ 20.00%.不同种类的水产品间比较,软体类的检出率较高(36.00%,9/25),甲壳类的检出率较低(5.56%,1/18).结论 广东省部分地区市售水产品中存在氯霉素残留,具有一定的食品安全隐患,应该引起重视.
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2010-2014年广东省水产品中铅镉含量调查及评价
目的 全面了解广东省市售水产品中铅镉含量水平,为进一步开展风险评估提供基础数据.方法 按照简单随机抽样方法确定样本量,在广东省21个地级市和顺德区分别采集60份样品,按GB 5009.12-2010《食品安全国家标准食品中铅的测定》、GB/T 5009.15-2003《食品中镉的测定》分别对铅、镉含量进行测定,并采用单因子污染指数(Pi)法和重金属污染指数(MPI)法进行评价.结果 2010-2014年共采集市售水产品样品1 326份,铅含量均值为0.040 mg/kg,超标率为0.15%(2/1 326),镉含量均值为0.178 mg/kg,超标率为5.35%(71/1 326).5年间水产品中铅超标率变化不大.然而,镉的超标率差异有统计学意义(P<0.05).从水产品种类看,镉超标率高低依次为蟹类>贝类>虾类>海水鱼,淡水鱼中镉含量未超标.除贝类和蟹类中的镉外,其余水产品铅镉Pi值均属于背景值范围.从MPI看,污染顺序则为蟹类>贝类>海水鱼>虾类>淡水鱼.结论 通过连续5年的系统性调查,广东省市售水产品中铅、镉含量总体不高,单项污染指数值大部分处于正常背景值范围.但发现蟹类中镉有一定的超标情况,需加强蟹类高消费人群监测.
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一宗误将“猪生长素”作为生粉使用引起的食物中毒
2000年4月12日,广东博罗某镇李姓村民为其父办完丧事后,请亲戚朋友共46人集体就餐,参加就餐的46人在就餐30 min后,陆续出现头昏、心悸、恶心、呕吐、手足颤动等症状。省、市、县3级卫生防疫站接到中毒报告后,迅速组织联合调查并协助医院抢救中毒病人,经过一系列调查及采样检验,查明这是一宗误将“猪生长素”作为生粉使用而引起的食物中毒,经抢救,中毒病人全部脱离危险并陆续痊愈出院。现将调查结果报告如下。
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广东省首起误食剧毒裂皮鹅膏菌所致食物中毒死亡分析
目的 调查分析本次食物中毒事件的流行病学特征,鉴定引起食物中毒的毒蘑菇种类,提出防控措施,预防食物中毒事件的再次发生.方法 通过制定病例定义及病例搜索、病例访谈、食谱调查、现场采样和毒蘑菇的形态学鉴定等方法对食物中毒事件进行分析.结果 5名外来务工人员自行采摘并进食野生蘑菇约150 g,8.3~10 h后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠炎症状,临床检测提示病例肝功能损害.经洗胃、血浆置换、放置活性炭吸附、补液及护肝护胃等清除毒物和对症治疗后,其中2例病例出现假愈期,1d后病情又急剧恶化.随后几天所有病例均出现肝功能衰竭,并因多器官功能衰竭而死亡,罹患率和病死率均为100% (5/5).食谱调查显示除了自行采摘的蘑菇外未见其他可以引起中毒的食物,经形态学鉴定为裂皮鹅膏菌.本起事件系由于病例误食了M公园山上采集的野生蘑菇所致的食物中毒,毒蘑菇为剧毒的裂皮鹅膏菌.结论 误食裂皮鹅膏菌中毒在广东省为首次报道,本起事件对裂皮鹅膏菌中毒的疾病自然史进行了较为全面的描述.该菌与部分可食菌类外观极其相似,难以分辨极易误食,需进一步加强健康教育,提醒民众不要采食野生蘑菇是预防毒蘑菇中毒根本的方法.
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《中国食品卫生杂志》编委会名单
主任委员 陈春明 副主任委员 戴 寅 郑鹏然 李冠儒 刘志诚 编委 马凤楼(江苏) 王淮洲(北京) 王茂起(北京)王端淑(四川) 王中衡(江西) 王子坚(贵州)孔忠富(广西) 毛朝明(四川) 石 华(黑龙江)庄 虹(山西) 刘宏道(北京) 刘 毅(北京)孙秀发(湖北) 朱芳麟(青海) 陈守文(内蒙)陈君石(北京) 陈春明(北京) 陈炳卿(黑龙江)陈肇涛(云南) 沈 英(河北) 阿 乃(西藏)丛黎明(浙江) 杨国柱(吉林) 李冠儒(辽宁)李小芳(北京) 严文钰(上海) 罗雪云(北京)屈世文(海南) 周树南(江苏) 张 丁(河南)张英铠(甘肃) 胡国昌(广东) 郑鹏然(天津)姜吉芳(广东) 姜培珍(上海) 徐继康(北京)高庆仪(北京) 高卫平(陕西) 黄炳文(山东)黄士雄(安徽) 黄愿峰(新疆) 龚幼菊(浙江)路光仲(湖北) 盛觉琛(福建) 谢开斌(湖南)戴 寅(北京) 戴马清(上海)
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广东省居民贝类水产品中镉暴露的风险评估
目的 了解广东省贝类水产品中镉污染状况及居民对贝类水产品的消费情况,并对食用贝类水产品中镉暴露进行风险评估.方法 采用随机抽样方法,在广东省的粤东、粤西和珠三角地区采集贝类水产品样品307份,监测其镉含量,并结合广东省居民贝类水产品消费量数据,采用点评估模型评价广东省居民贝类水产品中镉暴露风险.结果 本次研究共检测307份样品,贝类水产品中镉总超标率为23.8% (73/307),中位数含量为0.630 mg/kg;粤东、粤西和珠三角地区的镉超标率分别为19.4%(13/67)、23.5%(16/68)及25.6% (44/172),中位数含量依次为0.530、0.806及0.853 mg/kg,差异无统计学意义(x2=0.94,P>0.05).人群摄入贝类水产品中镉的平均暴露量为0.957 μg/d,高消费人群的暴露量为4.511 μg/d;分别占暂定每月可耐受摄入量(PTMI)的1.91%和9.02%.结论 广东省贝类水产品中镉含量存在一定程度的超标情况,但人群摄入贝类中镉暴露风险相对较低.
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西洋参的免疫调节作用研究进展(综述)
西洋参(Panax quinquefolium L.或 America ginseng)又名西洋人参、洋参、花旗参、广东人参,为五加科植物--人参的一种,因为此物来自西洋,原产北美故得名,我国部分地区有栽培.西洋参的化学成分[2~4]主要为单糖、多糖、皂甙、氨基酸、蛋白质、酶类、有机酸和微量元素等.西洋参的主要功能为"益肺阴,清虚火,生津止渴",主治肺虚久咳,失血,咽干口渴,虚热烦倦.