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HACCP在腐乳生产企业管理中的应用
腐乳是我国独有的发酵食品,也是绍兴市的传统产品,它不仅有独特的操作工艺,而且滋味鲜美,营养丰富.但它多为手工操作,质量难控制,常会污染致病菌,产生毒素、酸败,引起的卫生问题不少.为了保证食品的卫生安全性,提高腐乳生产厂的卫生质量控制技术水平,使这一世界特有发酵性豆制品走出国门,2002年2月绍兴市卫生监督所运用国际食品法典委员会(CAC)推荐的食品安全管理方法HACCP(危害分析关键控制点)在腐乳生产厂进行了卫生管理研究.
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超滤膜分离技术在头孢菌素C提纯中的应用
头孢菌素C(1)是半合成头孢菌素类抗生素的起始原料,目前采用发酵法生产,发酵液中常存在菌丝体、蛋白质和悬浮微粒等杂质.现工艺是将发酵液预处理后用板框加压过滤或真空鼓式过滤的两步分离法除去这些杂质,操作工艺繁琐,滤液质量不高,收率较低.
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咳特灵片薄膜包衣工艺的探讨
以HPMC、Ⅱ号聚丙烯酸树脂为薄膜包衣主材料的包衣方法.选择适当的操作工艺,并与糖衣片进行比较,外观、硬度、崩解时限、水分均优于糖衣片.
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用自凝牙托材料制作软体解剖标本
在血管灌注技术资料中,自凝牙托材料多用于制作铸型标本,若制作解剖剥制的软体血管标本,多采用灌注乳胶、明胶、墨汁等方法[1-3].有些地区采购乳胶材料困难,而牙托材料在一般医药商店可随时购买.我们通过实验研究,用自凝牙托材料,在铸型标本技术的基础上,改进了配方和操作工艺,制作出了血管解剖剥制标本.将方法介绍如下,旨为提供一种新的软体血管灌注技术.
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冷饮食品主要存在的问题及管理对策
冷饮是人们夏秋季的主要冷食食品,同时又是引起食物中毒多发的原因食品,随着市场经济改革的深入,市场冷食变得多样化、食品来源变得复杂化.我市现共有35家冷食生产单位,前几年,由于各种原因,我市冷食卫生质量长期低劣,微生物污染和食品添加剂糖精钠超标特别严重,前年冷食合格率仅为61.5%,近几年来,我们采取了一系列措施,使冷饮卫生质量有了显著提高,去年我市的冷饮合格率为86%,现将具体情况介绍如下.1.导致冷食卫生质量低劣的主要原因1.1 生产条件和操作工艺落后,基本卫生设施缺乏前几年我市的一些冷食生产单位都利用旧厂房、旧车间改造,生产场所狭窄,设备简陋.大部分单位的改造设计图纸未经卫生监督部门审查,生产布局不合理,配料、熬料、预冷、制膜、包装等作业场所没有分开,缺乏基本的洗手、更衣、消毒缓冲预进间及设施,车间防蝇防尘设施不完善.
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人工颅骨板制作工艺的临床应用
1957年Rietz选用丙稀酸脂类作人工颅骨材料,1962年至1980年汪道新、高立达、林栋梁(1-3),分别采用牙用自凝、热凝塑胶制作人工颅骨板,显示医用高分子材料的广阔前景,但在制作工艺上存在有不足之处即人工颅骨板边缘与缺损边缘的组织面密合度以及突凸度与健侧不对称、不谐调等问题(4).本文自1984年至今应用口腔修复学全口义齿操作工艺对人工颅骨板在制作上进行改进,经宜宾市一、二医院脑外科21年的临床142例病人观察,效果显著.报告如下:
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中药制剂的操作工艺对药品安全性的影响
1 中药材的采购与验收中药材的真伪优劣直接影响药品的安全性.近几年,假药、劣药直接给人民健康带来的危害媒体报道较多,引起纠纷事件的发生,这主要是购销管理不严,有些商贩将外形相似的不同品种混用,如将商陆当人参卖,砒霜当鹿角霜卖;其次由于药材品种繁多,来源复杂,生长过程受自然地理环境的影响,仅以外形特征鉴别,难以保证质量,如厚朴、杜仲生长年限为八年,才可药用,有些急需时将生长二、三年的也用.还有些药材质量标准要求不高,使药品内在的有效成分含量下降,药效不稳定,影响用药安全.
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连模整铸支架连接体折断原因分析
连模整铸支架由于其适应性广、稳定性好、固位支持力强、坚固耐用、舒适卫生及设计灵活等优点,目前依然是我国应用为广泛的牙列缺损修复方法.但由于受材料特性及复杂的操作工艺等因素的影响,连接体的折断也时有发生,给临床使用带来许多麻烦.本文对我科1995~2000年间制作的21件因连接体折断返修的支架进行原因探折,并提出相应的预防措施.