欢迎来到360期刊网!
学术期刊
  • 学术期刊
  • 文献
  • 百科
电话
您当前的位置:

首页 > 文献资料 > 正文

温中下气用刀豆

德晟

摘要: 刀豆别名刀豆子,大刀豆、挟剑豆.李时珍曰:"以荚形命名也.荚生横斜,如人挟剑.即此豆也."为豆科植物刀豆干燥成熟的种子,秋、冬季采收晒干即可食用.李时珍曰:"嫩时煮食、酱食、蜜煎皆佳.老则收子,子大如拇指头,淡红色.同猪肉、鸡肉煮食,尤美."刀豆嫩荚食用,质地脆嫩,肉厚鲜美可口,清香淡雅,是菜中佳品,可单作鲜菜炒食,也可和猪肉、鸡肉同煮;还可腌制酱菜或泡菜食之.食用刀豆时,必须注意炒熟煮透,以防中毒.

同期刊相关文献推荐

360期刊网

专注医学期刊服务15年

  • 您好:请问您咨询什么等级的期刊?专注医学类期刊发表15年口碑企业,为您提供以下服务:

  • 1.医学核心期刊发表-全流程服务
    2.医学SCI期刊-全流程服务
    3.论文投稿服务-快速报价
    4.期刊推荐直至录用,不成功不收费

  • 客服正在输入...

x
立即咨询