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加强我国畜禽产品质量安全控制的对策措施
目前我国畜牧业生产发展面临着严峻挑战,我国畜禽产品在国内市场上出现"卖难",国际市场上因发达国家严格的"绿色"贸易壁垒,致使畜禽产品出口倍受制约和限制,这与我国畜牧业生产标准化程度、畜禽产品的质量密切相关,因此,加强我国畜禽产品质量安全,生产无污染、无残留的绿色食品成为人们关注的问题.
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养殖行业如何进行消杀灭
改革开放以来,随着人民生活水平的提高,饮食结构发生了重大变化,对动物及动物制品的需求量日益增大,畜禽养殖业也随之迅猛发展,已成为农业和农村经济的重要支柱产业.但是,随着畜牧业现代化、集约化、规模化进度的加快,由此引起的环境污染,疫病传播,大量使用抗生素及其他化学药物造成的病原体抗药性增强和畜禽产品药物残留加重,使畜禽产品质量及安全性下降等问题日益突出[1].近几年来,国际上发生的疯牛病、二NB03E英毒鸡、禽流感等有关畜禽产品安全事件,引起了世界各国政府的普遍关注和广大消费者对畜禽产品安全问题的恐慌.我国加入世界贸易组织(WTO),给畜牧业带来了前所未有的发展机遇和挑战.但我国出口到日本、美国及欧盟等国家的肉类、鱼虾、蜂蜜等农产品和食品多因被检有致病微生物和药物残留问题,纷纷被进口国拒收、扣留、退货、索赔甚至终止贸易,这不仅使我国蒙受了巨大的经济损失,也使我国食品产业丧失了良好的信誉[2].