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液质联用:食品安全分析与检测的重要手段
在近年来出现的食品安全事件中,色谱、色质联用发挥了重要的检测作用.在具体的检测和应用方面,液相色谱与液质联用存在很大的不同.
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微流控芯片电泳在食品安全分析检测中的应用研究
微流控芯片技术是一种微量分析技术。文章介绍了微流控芯片技术的制备材料、分类,综述了该技术在食品安全检测方面的研究进展。
食品安全分析检测是控制食品安全的重要手段,传统的食品安全检测技术往往依靠昂贵的仪器,专业的操作人员,且试剂和样品用量大,难以满足食品检测的微量化、集成化、便携化的检测需要。 -
色谱技术在食品安全中的运用
色谱技术现阶段表现出多样化的发展状态,其本质都是待分离物质分子在固定相和流动相间分配平衡的过程中不同物质在两相间的分配会存在差异,流动速度也会不同,在流动相运动的作用下,混合物中不同组分在固定相上会实现相互分离,现阶段其在食品安全分析中得到较广泛的应用。
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我国食品安全快速检测技术发展现状研究
在现代化社会飞速发展的今天,随着人类社会分工更加专业化与人们经济生活水平的不断提高,对于食品的消费从以往传统由家庭烹饪为主转向专业生产加工为主,逐渐向社会化转变,随之而来的就是不容忽视的食品安全的问题。现在,食品安全隐患已经成为我国食品进行对外贸易活动,取得国际市场准入资格的重要制约因素。因此,要解决这个问题,就务必需要实行一套快速、准确、便捷的食品安全分析检测技术,即所谓的食品快速检测技术。作为一种理化检验活动,能够在2小时以内得出检验结果就认为是速度比较快的方法了。
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专注技术,投身社会,造就百年岛津
在本次于南京召开的第九届中国国际食品安全技术论坛(CBIFS 2016)上,岛津企业管理(中国)有限公司(以下简称“岛津中国”)在食品安全分析检测技术专题分会中发表了题为《从快速筛查到精准定量,为食品安全保驾护航》的演讲,对岛津串联质谱仪器GCMS-TQ8040的灵敏性,岛津数据库SmartMRM功能和岛津工作站Labsolution Insight进行了重点介绍,引起了听众的广泛关注。岛津迄今已经历了140个春秋,作为一家历史悠久的跨国企业,一直走在科技和市场的前沿,积极开拓创新,在分析检测仪器设备领域具有不可撼动的地位。秉承着“以科学技术为社会作贡献”的创业宗旨,岛津在分析测试仪器、医疗仪器、航空产业机械等领域不断推陈出新,其优质的产品在全球获得了很高的赞誉。自进入中国以来,岛津中国为中国医疗及食品安全领域作出了卓越的贡献,发挥着行业引领和技术指导的积极作用。在接受本刊记者采访时,岛津集团公司岛津中国分析计测市场部吴国华博士就岛津公司的历史、产品、企业文化以及对中国食品安全所做的贡献进行了介绍。
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酶联免疫吸附法在食品安全分析中的应用
酶联免疫吸附法(enzyme-linked immunosorbent assay,简称ELISA)是一种固相酶免疫分析方法.它始于1971年Engvall用碱性磷酸酯酶标记的免疫球蛋白测定IgG,随后这种方法得到迅速发展和不断完善.