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国际知名企业质量管理经验分享
本期<特别报道>栏目,推出"国际知名企业质量管理经验分享"专题,特邀世界5∞强企业--零售批发连锁超市巨头麦德龙和全球餐饮连锁名企麦当劳做客本社,畅谈他们各自的食品质量管理秘笈.希望通过本期专题,为那些渴望提升质量管理经验、完善质量管理体系的企业提供帮助.借鉴"他山之石",加强质量安全管理,提高企业品牌形象,加速企业发展.
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精心打造"麦德龙式"食品安全链
一提起德国拥有的那些举世瞩目的行业,很多人都会不约而同的想到汽车、机械、光学仪器、化工等制造业,在食品行业,德国的啤酒更是闻名于世.其实,已经将触角延伸到全球每一个角落的批发零售行业也是德国的强项之一,其中具代表性的,就是目前在全球以年均新开40余家超市的速度发展的德国麦德龙超市集团(METRO Group).
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麦德龙依托健全的质控体系,保障食品安全
推行HACCP体系,进行全方位监控"我们有先进的管理体系和高效的管理团队来实现对食品安全的全方位的控制."麦德龙中国区总裁杜哲思先生说,."早在11年前进驻中国时,麦德龙就将德国成熟的食品安全管理体系一并引入了中国市场."
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仓储式医药超市挑战传统批发模式
2005年11月9日上午,在陕西省西安市极具人气的医药商圈汉城路与枣园路交汇处,一个大型医药批发超市:海星同瑞医药批发超市举行了盛大的开业典礼,并宣称要整合陕西医药批发市场,要做医药批发业的"麦德龙",打出"低价"是其主要经营手段,试图"颠覆"医药批发传统经营模式.据称当天哈尔滨、武汉、广州、云南等地的知名医药生产厂家、西北地区乃至本土的经销商及代理商均派出代表前来"窥探"虚实.这一切都给看似平静的陕西医药市场平添了些火药味.
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转基因食品,谁是谁非?
目前,国际环保组织绿色和平宣布格力高、麦德龙两家跨国公司在华销售的多款食品中检测出转基因成分,而两家公司曾在其母国承诺其食品不含转基因成分.