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盐析作用文献资料
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利用球晶造粒技术盐析方法制备齐酞酸钠肠溶微球
目的为了防止齐墩果酸邻苯二甲酸单酯钠(齐酞酸钠)在胃液中被转变成水不溶性化合物齐墩果酸邻苯二甲酸单酯(齐酞酸),提高齐酞酸钠的生物利用度,制备肠溶微球.方法根据球晶造粒技术,利用盐析方法,以羟丙甲纤维素邻苯二甲酸酯(HP-55)为肠溶基质将水溶性药物和水不溶性辅料共沉淀制备肠溶微球.在制备过程中,以0.1 mol·L-1氯化钠水溶液为贫溶剂、水和乙醇混合溶液为良溶剂,二氯甲烷为架桥剂,同时考察了微球的特性及影响因素.结果制备的20-60目肠溶微球具有理想的粉体学性质,相对于齐酞酸钠粉剂,肠溶微球的生物利用度是181.6%.结论水溶性药物微球可以使用水相代替有机溶剂为贫溶剂来制备,从而减少了有机溶剂的用量,有利于环境保护.
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攻克霸气食材
河豚有剧毒,河豚卵巢和肝脏更是毒素聚集处,一个卵巢所含的毒素可以使20人丧生.然而面对如此棘手的食材,日本人还是找到了攻克的方法.每年5月,在剥离好的河豚卵巢里加入相当于总重量30％的盐之后储藏一年,其间每隔两三个月还要换盐.一年后,先清洗掉表面的食盐,然后再加入米糠、米曲、辣椒,压上石头再放置两年或更久.在第一个阶段,盐析作用使水分和毒素一起流出,毒素水准降至初的五分之一.第二阶段又通过以乳酸菌和酵母为代表的发酵微生物分解残留毒素,毒素水准降至三十分之一以下.当然,出厂前还要检测,毒素水准低于国家标准才可以上市.
