首页 > 文献资料
-
中药培养基促进铜绿假单胞菌绿色素产生的效果分析
用普通平板、金氏平板、红枣平板、枸杞子平板和党参平板等5种平板培养31株弱产色或不产色的铜绿假单胞菌,观察其产色情况.结果 上述5种平板的产色阳性率分别是16.13％、35.48％、73.33％、77.41％和87.10％,差异有统计学意义(x2 =46.28,P＜0.01).红枣平板、枸杞子平板和党参平板促进铜绿假单胞菌绿色素产生效果明显,优于传统的专用产色培养基金氏平板.
-
超声波法提取苋菜中红、绿色素的工艺研究
目的 研究利用超声波法从红苋菜中提取红、绿色素的方法.方法 利用苋菜中红色素在水中溶解度较大,不溶于乙醇,绿色素不溶于水,在乙醇中溶解度较大的性质可对两种色素分别进行提取分离,并通过单因素和正交实验考察了超声波提取绿、红色素的工艺参数和提取效果,并与常用溶剂浸泡法做了对比.结果 红色素在超声波频率为40%,液料比为1:10(g:ml),温度50℃提取,处理20 min时提取率高;绿色素在超声波频率为90%,液料比为1:10(g:ml),温度35℃提取,处理30 min时提取率高.结论 该提取方法较传统浸提法具有提取率高,不影响色素性质的优点,还可提高利用效率,降低成本,具有良好的实用价值和应用前景.
-
均匀设计法优化香水柠檬果皮绿色素提取工艺
目的 探讨均匀设计法优化香水柠檬果皮绿色素提取工艺并观察其稳定性.方法 选取市售香水柠檬,利用甲醇、乙醇和水作为提取溶剂,以筛选佳的提取溶剂.用均匀设计法优化提取方案,提取并测定提取液中的绿色素吸光度,分析不同提取方案的提取结果.对佳提取方案获得的绿色素进行稳定性探究.结果乙醇的提取效果佳.佳提取工艺为提取时间210 min,提取温度30℃,液料比为5:1(mL/g),乙醇体积分数为90％,在此条件下获得的提取液吸光度均值为(4.67±0.37).山梨酸钾、氯化钠、日光灯照射和阳光照射处理对提取液吸光度影响较大,柠檬酸、维生素C和避光处理对绿色素的吸光度影响不显著.结论 该提取工艺能获得含量较高的绿色素,但所提取绿色素的稳定性易受食品添加剂和保存条件的影响,避光保存可避免绿色素降解.
