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南瓜汁文献资料
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富铬酵母的制备及佳工艺条件研究
目的:研究设计制备富铬酵母的佳工艺条件.方法:对5株啤酒酵母和三种培养基进行比较,选出富铬能力相对较强的菌株和培养基,确定其佳培养条件.结果:富铬酵母的佳培养条件为:天然南瓜汁作为培养基,铬浓度为300μg/mL,pH为5.0,接种量为10%,培养时间为24 h,培养温度为28℃,转速为200 rpm.在此条件下,富铬酵母的生物量为0.867 3 g/100 mL,有机铬含量为516.25μg/g.结论:该生物制品安全无毒,生产成本低,很具有市场前景.
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