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谨和五味文献资料
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从"谨和五味"看《内经》健康观
<内经>将"五味"作为化生之源,同时又强调了"过用"则为害的一系列不良影响."谨和五味"是<内经>"食饮有节"养生态度的体现,其相关论述表达了<内经>对健康的多层次要求,如"阴平阳秘""形与神俱""天人合一".这些与"和"密切相关的健康理念,是"和谐观念"参与<内经>理论构架的体现,是文化对医疗的影响."和五味"是达到不同健康状态的重要相关因素.
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略论《内经》"谨和五味"养生观
1 饮食五味对人体作用的双重性《素问·生气通天论》曰:"阴之所生,本在五味,阴之五宫,伤在五味."说明饮食五味对人体具有"养"和"伤"的双重作用:一方面饮食五味化生精微,人养五脏,滋养机体,可养正;另一方面,饮食五味失调,非但无益于机体,反而偏助脏气,损伤五脏,使阴阳失衡,可导致疾病发生,久之亦可招致早衰.
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李时珍对“谨和五味”饮食养生方法的贡献
《黄帝内经》是我国现存早的中医理论著作,开创了中医学独特的理论体系,其中“饮食以节、谨和五味”的饮食养生原则,成为后世中医饮食养生的圭臬.李时珍《本草纲目》在此原则的指导下,深入系统地论述了饮食五味与五脏的损益关系,使人们对每一种食物的气味功效了如指掌,以此克服饮食嗜欲,减少饮食的盲目性.文章从三方面论述李时珍对《黄帝内经》“谨和五味”饮食养生方法的贡献.
