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氧自由基吸收能力分析法的发展和应用
自由基与多种人类疾病的发生都有着密切的关系.在清除自由基的过程中,抗氧化剂发挥着重要作用.因此,了解抗氧化剂的作用及其能力就显得至关重要.氧自由基吸收能力(oxygen radical absorbance capacity,ORAC)分析法是目前被普遍接受的一个检测抗氧化能力的标准评价方法.该法具有接近机体生理条件、操作简单、认可度和灵敏度高、准确性和重现性好、高通量、不易受人为因素干扰等优点,被广泛用于食品、保健品、药品及医学领域.本文主要对ORAC分析法的发展状况及应用进行综述.
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马勃多糖CGP-Ⅱ抗S180肉瘤及体外抗氧化研究
目的：探讨马勃酸性多糖CGP‐Ⅱ抗S180肉瘤的作用及体外抗氧化作用。方法：水提醇沉法制得马勃粗多糖，再经 HiTrap Capto DEAE阴离子交换层析和Sephacryl S‐300 HR凝胶柱层析进一步纯化得到马勃酸性多糖CGP‐Ⅱ。采用咔唑‐硫酸法测得糖醛酸含量，同时建立小鼠S180肉瘤移植模型，研究CGP‐Ⅱ的体内抑瘤效应。利用氧自由基吸收法（Oxygen Radical Absorption Capacity ，ORAC）、DPPH法评价其体外抗氧化能力。结果：CGP‐Ⅱ糖醛酸含量为17.2％，200 mg／（kg?d）剂量组多糖对S180肉瘤的抑瘤率为48.4％，CGP‐Ⅱ具有一定的DPPH 自由基清除能力和氧自由基吸收能力。结论：酸性多糖CG P‐Ⅱ具有一定的抗肿瘤活性及体外抗氧化作用，本研究为其进一步开发利用奠定了基础。
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不同产地莲子心及其部分化学成分的抗氧化活性研究
目的:评价并比较不同产地莲子心乙醇提取物及其部分化学成分的抗氧化能力.方法:采用DPPH法和ORAC法,评价了9个不同产地莲子心以及其中分离得到的9个化学成分的抗氧化能力.结果:湖南湘潭产地莲子心乙醇提取物对DPPH自由基清除的IC50值为101.65 μg/mL,对氧自由基吸收能力的ORAC值为3.41(μmol TE/μg),在两种体外抗氧化测试模型中均表现出好的抗氧化效果.莲子心分离得到的化学成分中黄酮类化合物对DPPH自由基清除能力强于生物碱类化合物,但是这两类化合物对ORAC氧自由基吸收能力并无显著性差异.结论:不同产地莲子心及其部分化学成分抗氧化能力在不同的评价体系中有一定的差异性,莲子心作为抗氧化剂具有进一步的研究价值.
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氧自由基吸收能力测定仪器及方法的考察
目的 利用国产多功能荧光分析仪,开发建立氧自由基吸收能力(oxygen radical absorbance capacity,ORAC)分析测定方法.方法 分别考察了荧光剂FL、过氧自由基启动剂AAPH、抗氧化剂标准品Trolox的测定浓度以及浓度与荧光衰减曲线下积分面积(AUC)的线性关系;仪器稳定性方面做了批内和批间稳定性试验.结果 FL、AAPH、Trolox测定浓度范围分别为0.000 63～0.006 3 μmol·L-1、3.50～5.25 μmol·L-1和0.002～0.005 μmol·L-1.其中Trolox的浓度与AUC呈很好的线性关系.批间稳定性试验的变异系数为7.7%.符合美国农业部许可的ORAC分析结果误差的变异系数≤15%要求.结论 建立了以国产多功能荧光测定仪进行ORAC分析测定的方法,测定结果符合ORAC分析要求,可信度较高.
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蜂花前清茶对小鼠实验性前列腺增生的改善作用
目的:探讨蜂花前清茶对丙酸睾酮诱发小鼠实验性前列腺增生的改善作用以及作用机制.方法:采用皮下注射丙酸睾丸酮诱发小鼠实验性前列腺增生模型,同时连续3周灌胃给予125、250、500 mg/kg 三种不同剂量的蜂花前清茶提取物后,分别测定小鼠前列腺湿重、计算前列腺指数、血清睾酮(T)含量、前列腺组织中丙二醛(MDA)含量、抗氧化能力指数(ORAC)、谷胱甘肽(GSH)水平,光镜下观察前列腺组织形态学变化及HPLC法测定蜂花前清茶对体外5α-还原酶活性的影响.结果:与模型组相比,蜂花前清茶能显著减轻前列腺湿重,降低前列腺指数、血清T含量和前列腺组织中MDA含量,显著提高抗氧化能力指数和GSH水平,同时体外实验证明蜂花前清茶对5α-还原酶活性显示一定的抑制效果.结论:蜂花前清茶对丙酸睾酮引起的小鼠实验性前列腺增生具有一定的抑制作用,其作用机制可能与影响5α-还原酶活性以及调节体内过氧化状态相关.
