您当前的位置：
首页 > 文献资料
所属专业：
扇对文献资料
-
母亲的酒柜
母亲一生无别的嗜好,只好饮酒,但并不贪杯.家里有一张条桌,是母亲的嫁妆,上面是两个抽屉,下面是两扇对开门的柜子.这个柜子里常年都放有酒,有时是当地自酿的包谷酒,有时是柿子酒,都是散装的,用塑料壶盛上,偶尔也会放上几瓶亲戚们送来的酒,当然,这些酒都不贵,三五块钱.我记得其中放过贵的一种酒是西凤酒,在当时售价为六元钱,瓶子相对于一般的酒瓶来说,要略高一点,瓶颈稍微圆滑一些,呈深绿色,半透明,这在当时,是体面的酒了.
-
中药忌绿豆?
据说吃中药的人,不能乞绿豆,连粉丝也不能,且舆论一律,铁板一块,我莫名其妙,颇为绿豆鸣不平.绿豆清热解毒,疗效实在,又是美味清口的传统食品.记得我小时候,母亲大伏天煮绿豆汤是家中一件大事,不像今天的小菜一碟.母亲自己动手,蒸糯米,烧绿豆、米仁,三锅分开,煮好后糯米晶亮,绿豆、米仁粒头仍在,分摊在大瓷盘上,翠白相间,清香盈室,用纱罩网盖,风扇对着吹,令冷却而更耐嚼.另备大海碗,以薄荷叶泡水为汤汁.放学后,大家围着八仙桌,母亲取大碗,一勺糯米、一勺米仁,两勺绿豆,倒上薄荷汁,冷开水冲淡,两调羹白糖,轻轻调匀,再放两块冰块,一碗清香扑鼻、甘洌可口的涤暑佳味就在我们的手中了.母爱挽着绿豆汤的甘醇,醉存于心,越六十年,此生难忘了.
