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味蕾上的云之南

虎三

摘要: 赶菌子云南的山峦凸凹不平,既有男人的雄伟,也有女人的妩媚,一望无际地连向天边.云南是世界上盛产蘑菇多的地方,蘑菇是雨水的精灵,是大自然情有独钟的恩赐.正因如此,云南有了一个响当当的名字——野生菌王国.一方水土养一方人.城里人逛街,渔家人赶海,云南人上山采蘑菇叫赶菌子(蘑菇俗称菌子).赶菌子是云南人生存的一种本能,云南人在娘胎里就有了菌子的基因,会走路时就开始学着赶菌子,从小就知道什么季节生长野生菌,哪座山上菌子多,哪些菌子有毒,哪些菌子珍贵.

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