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饮食行业餐具卫生状况的调查

邓文业

摘要: 为了解我区饮食业中餐具的清洗及消毒状况,为卫生监督管理工作提供真实有效的科学依据,防止某些疾病的发生以确保消费者的身体健康,我们于2000年1~12月对饮食行业餐具清洗及消毒状况进行了监测和分析,报告如下.

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