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精巧饮食护理痴呆老人

袁曾熙

摘要: 第一期:遗忘期临床表现及特点:记忆、智力逐渐下降,计算能力减退,沉默寡言,孤僻多疑等,但日常生活可自理.营养膳食重点:维护脑细胞健康第一期的患者宜平衡膳食,既要适当控制能量,又要补充足够的营养素,维持理想体重.按中国居民平衡膳食宝塔(2016)推荐,患者每日应摄入谷薯类250 ~ 400克(全谷物和杂豆50 ~ 150克,薯类50 ~100克),水果200 ~350克,蔬菜300~500克,畜禽肉40~75克,水产品40 ~ 75克,蛋类40 ~ 50克,奶及奶制品300克,大豆及坚果类25 ~ 35克,油25 ~ 30克,食盐不超过6克,饮水1500 ~1700毫升,并做到定时定量,不暴饮暴食,不挑食、偏食.65岁以上老人宜少量多餐,每日进食4~5餐.

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