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乌兰察布市食品公共场所从业人员体检结果分析
目的：：为保证全市人民的身体健康和食品卫生安全,从乌兰察布市近年的食品公共场所从业人员健康检查结果分析,了解本地从业人员健康状况及职业禁忌发病率,为把好食品卫生关,预防传染病的曼延提供科学手段和依据.方法：按照?中华人民共和国预防性健康体检用表从业人员健康检查表?要求,对全市2015年从业人员健康检查进行统计分析.结果：2015年度乌兰察布市食品从业人员的体检合格率为94．98％、公共场所从业人员的体检合格率为98％,女性合格率显著高于男性(x2＝46．51,p＜0．05),公共场所从业人员的合格率显著高于食品行业从业人员(x2＝19．50 p＜0．05),甲肝、戊肝、谷丙转氨酶增高、痢疾、伤寒或副伤寒、活动性肺结核、皮肤病等的检出率分别是0、0、1．62％、0、0、0．02％、0．05％.结论：谷丙转氨酶增高是目前乌兰察布市食品、公共场所从业人员疾病预防工作的重点,其它疾病也要高度重视.
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2000～2005年莱州市公共场所从业人员HBsAg检测分析
目的 了解公共场所从业人员HBsAg携带情况,加强监督力度.方法 对莱州市2000～2005年公共场所从业人员16829人HBsAg检测情况进行分析.结果 检测公共场所从业人员16829人,HBsAg阳性715人,阳性率4.25%,不同年份阳性率的差异无统计学意义(P＞0.05);不同性别、各年龄组阳性率的差异有统计学意义(P＜0.01).结论 莱州市公共场所从业人员HBsAg携带状况基本保持不变,应引起重视,防止乙肝的传播.
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孝义市建筑工地食堂卫生现状与卫生监督对策探讨
随着改革开放的不断深入,市场经济体制的逐步完善,人们对餐饮、居住、办公以及文化娱乐场所的卫生要求不断提高,建筑业也随之大力发展起来.我们在日常执法监督工作中发现建筑工地的食品卫生状况令人担忧,应引起有关部门的重视,制定相应的法规,加强监督执法,加强卫生管理,强化建筑工地食堂卫生管理人员和从业人员的法制观念和卫生防病意识,及时发现和消除各种隐患,防止食源性疾患和食物中毒.
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食品生产经营人员健康体检情况分析
对邗江区1999～2003年度食品生产经营人员健康检查情况进行统计分析.结果表明:1999～2003年,体检率由94.36%提高到99.52%,体检及时率由67.17%提高到90.09%,户均体检人数亦由低的2000年1.7人提高到2003年的2.37人,食品生产经营单位户均体检人数各年度间存在差异.针对体检过程中发现的行业间工作不平衡问题,提出相应对策.
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中原区2001-2004年从业人员乙肝病毒检测分析
目的了解我区从业人员经15年的健康检查后接种乙肝疫苗以来的群体感染率,为有效预防乙肝提供依据.方法对我区2001-2004年从业人员HBsAg感染率进行调查,并对HBsAg阳性者进行五项指标检测.结果除不稳定因素外,2001-2004年从业人员HbsAg感染率总体呈下降趋势.结论:预防接种乙肝疫苗是预防乙肝经济、有效的方法,提高人们自觉接种乙肝疫苗意识势在必行.
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从业人员乙型肝炎病毒感染状况与预防控制的研究
目的调查了解邢台市从业人员乙型肝炎病毒感染状况,研究制定切实可行的预防控制方案.方法采用酶联免疫吸附法检测从业人员血清中的HBsAg和HBeAg.结果受检从业人员41686人,HBsAg阳性801人,阳性率1.92%.HBeAg阳性248人,阳性率0.59%.从业人员中HBsAg和HBeAg阳性者都是新聘用人员.聘用前没有进行HBV预防性健康筛查体检,未办理健康合格证,是无证上岗人员.在持证上岗的从业人员中,多年来,从未检测出HBsAg和HBeAg阳性者.结论用人单位严格执行持证上岗,从业人员中的HBV传染源可以得到切断.从而,将以往从业人员预防性HBV的健康筛查体检一年一次的惯例,改为与卫生部令第34号"医用X线从业人员受检者的防护"同步,两年进行一次.
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对从业人员体检的探讨
按照我国相关的卫生法律、法规的要求,对食品(餐饮、食品生产经营)、公共场所、化妆品生产等从业人员必须进行健康体检,本文对体检对象,体检周期及不合格者调离等进行讨论,以便在今后的工作中有针对性的进行加强监督管理,防止疾病传播.
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2002～2003年珠海市从业人员疾病罹患情况分析
目的了解珠海市2002～2003年从业人员体检中,疾病罹患情况并加以分析,为该市疾病预防控制和满足人民群众对健康基本预防保健的需求,提供优质的服务.方法以2002～2003年珠海市疾病预防控制中心(简称CDC)进行健康体检的从业人员为对象.按不同类别、需求通过物理、机械、血清学及微生物等手段进行相应的检查并加以分析.结果在448850人健康体检中,罹患疾病并检查异常者18783例,占总体检人数4.18%;其中以乙肝病毒感染(包括乙肝)者多为16018例,占85.28%;其次是心室肥大、完全性束枝传导阻滞、频发房、室性早搏、心肌缺血等1583例,占8.43%;肺结核430例,占2.29%;肠道细菌感染237例,占1.26%;肾结石166例,占0.88%;脂肪肝133例,占0.71%;胆囊结石(包括肝内胆管结石、肝总管结石)89例,占0.47%;胆囊炎症(包括息肉)65例,占0.35%;肺炎(包括胸膜炎、支气管扩张等)36例,占0.19%;其它异常如肝、肾囊肿8例,占0.04%;脾肿大8例,占0.04%;畸胎瘤5例,占0.03%;转移性肺癌3例,占0.02%;前列腺肥大2例,占0.01%.结论这些一定程度上反映了该市近2年来从业人员健康体检中疾病罹患情况,提示应促进城市从业人员的预防保健,普及卫生知识,同时,加强健康教育的宣传,针对性地进行就医指导干预,降低疾病危险因素,保护人民群众的健康,减少其对社会人群带来的潜在危害是疾病预防控制不可忽视的服务重点.
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林芝地区2005～2010年从业人员乙型肝炎病毒携带状况分析
目的 了解餐饮食品、公共场所从业人员乙肝病毒感染情况.方法 分析2005～2010年餐饮食品、公共场所从业人员的体检资料,HBsAg检测采用酶联免疫吸附试验(ELISA)法.结果 HBsAg阳性率,2005年为2.86％,2006年为2.76％,2007年为3.59％,2008年为3.39％,2009年为3.22％,2010年为3.53％；男性为3.36％,女性为3.27％；51～60岁组阳性率高为4.24％,并随年龄升高而升高的趋势；不同性别及不同民族之间无统计学意义.结论 林芝地区从业人员中乙肝病毒感染率低于全国平均水平,随着年龄升高HBsAg阳性率有逐渐升高趋势,男女性别和民族间无明显差异.
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营养科在营养食堂管理中的作用
目的 通过营养科在营养食堂管理中所起的作用,确保营养食堂职工和患者的饮食安全,防止医患纠纷的发生,杜绝了"食物中毒".方法 完善了营养科、营养食堂与临床科室之间的各项规章制度和操作流程,通过对营养食堂进行质量控制和监管,加强对营养食堂从业人员的营养基础知识、食品卫生知识培训.结果 通过培训、质量控制和监管,配餐员的服务意识和从业人员的安全意识得到了提高,三年来无医患纠纷、服务投诉,无"食物中毒"发生.结论 营养科科学规范化管理是提高营养食堂饮食质量,保证饮食安全的关键.
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深圳市龙岗区饮食服务行业从业人员卫生知识及卫生意识调查
目的:了解龙岗区饮食服务行业从业人员卫生知识知晓率和卫生意识形成率的情况,找出不同文化层次人员之间的差距,及不同门店类型对掌握卫生知识的知晓率和卫生知识形成率的差距,为今后进一步开展从业人员的健康教育提供依据.方法:把饮食行业分为宾馆酒店、西餐厅及酒廊、中档餐厅、大捧档四类.从每一类中各随机抽取从业人员30名,进行卫生知识知晓率和卫生知识形成率调查.结果:从业人员卫生知识的知晓率和形成率分别为83.08%和78.25%.结论:不同层次的饮食门店和不同文化层次的从业人员卫生知识的知晓率和形成率不同,低档次的门店和低文化层次的从业人员是今后卫生知识培训的重点.
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烟台市饮食服务从业人员HBsAg监测结果分析
乙型肝炎为病毒性肝炎,属于乙类传染病.正常人群中乙肝病毒的携带率较高.乙肝带毒者有的具有传染性,而有的不具有传染性.我站每年均对辖区内饮食服务从业人员进行健康查体,凡具有传染性的均调离工作岗位,极大减少了乙肝病毒在我市的传播扩散.现将我站2003年市区16294名饮食服务从业人员乙肝病毒携带率分析如下.
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2012-2015年松岗街道公共场所从业人员沙门氏菌检出情况分析
目的：了解2012-2015年深圳宝安区松岗街道公共场所从业人员中沙门氏菌携带情况，为制定切实有效防治措施提供依据。方法对公共场所从业人员进行肛拭采样，参照GB 4789.4—2010和WS280-2008对样本进行检测。结果从69704份样本中分离出沙门氏菌73株，总检出率为0.105%。2012年-2015年四年间的检出率分别为0.039%，0.115%，0.122%和0.151%。夏秋季检出率比冬春季检出率高，检出率差异有统计学意义。结论松岗街道公共服务业的从业人员沙门氏菌检出率不高，但仍需加强从业人员的卫生意识，防止沙门氏菌引起的肠道疾病爆发。
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第50届STS年会食管外科论文集锦
一年一度于1月底召开的美国胸外科医师协会（STS）年会，2014年1月28日如期在奥兰多举行。STS是美国胸心外科界两大学术组织之一（AATS、STS）。而STS以临床实用和参与医生广泛而有别于AATS以学术交流为主的风格，受到全球胸外科从业人员的追捧。因STS年会通常在我国传统节日春节前后召开，故鲜有我国胸外科医生参与。STS年会接受的论文绝大多数会发表在ATS上。今年年会接受的论文共249篇，其中普胸论文71篇，41篇是大会口头发言，30篇以壁报形式展出。本文就此次会议的食管外科论文（12篇）作一总结，供大家参考。
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X 线检查在从业人员健康体检当中的应用效果
目的：分析研究 X 线检查在从业人员健康体检当中的应用效果。方法选取2014年1月－2015年2月在景洪市疾控中心体检的从业人员1000例，对1000例从业人员进行 X 线检查，对其临床检查效果进行探讨。结果在1000例从业人员当中，呈现阳性的一共有25例，占总体的2.5%，在25例患者当中包括有肺水肿、肺结核以及肺大泡等；另外，男性阳性率为2.55%，女性阳性率为2.4%，结果显示，性别在从业人员阳性率方面的差异不具有统计学意义（P>0.05）；青年组受检人员阳性率为0.57%，中年组受检人员阳性率为4.08%，老年组受检人员阳性率为24.49%，不同年龄组间从业人员的 X 线检查阳性结果均具有统计学意义（P<0.05）。结论在从业人员的健康体检采取 X 线检查，可以取得显著的应用效果，但是一定要合理应用，以免使受检人员受到不必要的伤害。
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大庆地区学校食堂从业人员食品卫生知识知晓情况调查
目的 了解大庆地区学校食堂从业人员食品卫生知识知晓情况,为提升学校食堂食品卫生安全提供依据.方法 随机选大庆地区18所学校为调查对象,对所有从业人员采取问卷调查表方式进行调查,共发放调查表900份,进行现场填写问卷,并当场回收,分析从业人员食品卫生知识知晓情况.结果 学校食堂从业人员对食品卫生安全知识总知晓率为54.36%,对食品卫生安全行为达标率为83.39%,食品卫生知识和食品卫生行为知识及格率为68.79%.结论 学校食堂从业人员的食品卫生知识知晓情况欠缺,需要进一步提升,需加强食品卫生知识培训.
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芜湖市公共场所从业人员艾滋病知识知晓情况调查
目的了解目前本市艾滋病知识宣传所取得的效果以及存在的主要问题,探索艾滋病防治策略.方法2004年1至12月份连续对到市疾病预防控制中心进行健康体检的各类公共场所从业人员对艾滋病知识知晓情况进行调查.结果被调查的4 700人中艾滋病知识得分在60分以上的4430人,占94.26%,平均知晓率83.72%;全部回答正确的仅370人,占7.87%;传播途径知晓率较低,占45.74%;四种常见预防艾滋病感染措施的知晓率很低,占28.09%.结论艾滋病知识宣传教育工作还很不够,远未普及,大部分人对艾滋病的防治知识了解还很片面,知其一而不知其二的情况尤其突出,我们要利用各种时机、各种形式、各种媒体持之以恒地开展艾滋病的宣传教育,应大力提倡新闻媒体开展公益性广告宣传.
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食物的中毒与解毒
近些年来,不少地方发生重大食物中毒现象,其中除少数认为的原因外,大多是由于从业人员缺乏卫生知识,专业素质低,操作不规范,设备条件差以及缺少预防措施等之故,因此,懂得一些食物中毒与解毒的知识,十分必要.
