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酶解法提取稻秆多糖的工艺研究

刘莉;彭冉;刘强

摘要: 目的 对稻杆中稻杆多糖的提取工艺进行研究.方法 采用纤维素酶解法,以稻杆多糖的含量为指标,通过正交实验对稻杆中稻杆多糖的提取条件进行了优化.结果 稻杆多糖的佳酶解条件为:酶解时间80min、酶解温度60℃、酶解浓度1%.结论 酶解法提取稻杆多糖的工艺稳定可行,提取率高.

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