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生姜与干姜,用药有讲究

吕斌

摘要: 姜在作为中药用的时候,一般只分为生姜和干姜两种.虽然同为姜,但生姜和干姜在中药的方剂上很讲究,两者不能混用.现在市场上卖的不是子姜就是生姜,即种了一年就采收的新鲜的姜.而干姜在市面上比较少见,这种姜也叫做母姜,通常是发过两次芽,生长了三年的姜.从生姜和干姜的生长特性来看就可知晓,生姜的味道是比较直接和辛辣的,而干姜在地下埋了三年,其气味是比较浑厚的.这种特性导致了两种姜在中医方剂里不同的应用.

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