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贵阳市饮用瓶装天然矿泉水、纯净水等微生物污染调查及对策

郑玉梅;赵萍;王伟

摘要: 近年来随着人民生活的不断提高,矿泉水、纯净水及纯净水配制成各种茶饮,作为一种新兴的保健型饮料受到广大消费者欢迎,消费市场越来越大.目前市场上的一些产品微生物污染的问题较大[1,2],据国家食品质量监督检验中心报告,在北京和广州随机抽查,矿泉水的合格率仅34.5%.为了解我省市场上矿泉水、纯净水及纯净茶饮的卫生质量,1998年夏季在各商场随机抽样省内外36种品牌的矿泉水、纯净水及纯净茶饮进行卫生微生物检测,现报告如下.

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