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清代人文献资料
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卫药春秋
安宫牛黄丸轶事
安宫牛黄丸出自清代人吴瑭所著的《温病条辨》,与紫雪丹、至宝丹并称“温病三宝”。安宫牛黄丸由牛黄、犀角、麝香、黄连、黄芩、生栀子、朱砂、珍珠、冰片、明雄黄、郁金组成,其中牛黄是名贵中药材,中成药使用很广,在我国医药史上,牛黄的应用已有两千多年历史。 -
湛江宴客第一菜——白切鸡
湛江人尤其喜爱白切鸡广东有吃白切鸡的习惯,在粤菜厨坛中,有关于鸡的菜式有200余款,而让人常食不厌的却是白切鸡.白切鸡又名“白斩鸡”,清代人袁枚《随园食单》称之为白片鸡.白切鸡的大特点是原汁原味、皮爽肉滑,大筵小席皆宜,深受大众青睐.